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Krefeld2019

Smoker Company

Nur mit der Hitze eines sauber verbrennenden Feuers und dem sanftem Rauch von ausgesuchten Hölzern veredeln wir große Fleischstücke über viele Stunden wie z.B Schweinenacken und Schweineschulter (Pulled Pork), Rindernacken und Rinderbrust (Beef Brisket) und jegliche Variationen von Spareribs.
Wir nutzen die Rezepte und Techniken des traditionellen amerikanischen BBQs, des sogenannten „Low and Slow“-Garens. Geschmacklich orientieren wir uns am US-Vorbild, wollen aber nicht kopieren, sondern interpretieren die Speisen nach bestem Wissen und Gewissen für den deutschen Gaumen.

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Heimathafen Coffee Truck

Specialty Coffee trifft Oldtimer - Der HEIMATHAFEN Coffee Truck rollt seit 2018 in und um Köln zu verschiedenen Festivals, Events und interessanten Spots und serviert dabei frischen Kaffee, herzhafte Snacks und jede Menge leckere Sweets! Neben Cappuccino & Co sind meist auch verschiedene Specials wie Cold Brew, Espresso Tonic oder Iced Latte im Programm. Dazu gibt's frisches Bananenbrot, Toffifee Brownies, Mini Cheesecakes, Apfel-Zimt Muffins und viele weitere Gründe zum Fastenbrechen.

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Avocado Imbiss

Meine Spezialität ist die Avocado. Bei mir wird es z.B. Avocado-Wraps (zB der Exotische mit Mangochutney, der Proteinwrap mit Hülsenfrüchten und einen Öko-Wrap mit Samen und Nüssen), Süßkartoffelpommes mit Guacamole und gegrillte, gefüllte Avocados geben.
Dieses Konzept ist deutschlandweit einzigartig. Avocados liegen derzeit absolut im Trend und sind bei Jung und Alt sehr beliebt. Nicht nur der ernährungsbewusste Veganer findet bei uns etwas nach seinem Geschmack, sondern auch jeder, der gerne Außergewöhnliches essen mag, das er so mit Sicherheit noch nie hatte!

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riceandbread

Nach unserem ersten Versuch im "Laden Ein" möchten wir es dieses Jahr einmal auf dem Street Food Festival mit einem eigenen Stand probieren und wieder einmal singapurische Küche an den Mann bringen. Wir sind bekannt für unsere Supper Clubs, bei denen wir zu unvergesslichen südostasiatischen Dinnererlebnissen einladen. Genießt uns diesmal auf dem Street Food Festival.

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Moor Bites Foodtrucks

Moor Bites ist ein Food Truck-Konzept, das beim Street Food Festival Germany die Marokkanische Küche serviert! Von einem Mercedes 406D von 1973 bis zu einem Food Truck servieren sie unter anderem Pita mit Marokkanische mariniertem Lamm, Wraps mit Falafel-Humus-Muhamara und gegrilltem Gemüse und Dattelpastete. Das gesamte Menü ist voll mit frischen Zutaten und einer gesunden Dosis marokkanischer Gastfreundschaft!

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Pasta e basta

Bei dieser Geschichte wird hausgemachte Pasta heiss in einem ganzen Parmesanlaib geschwenkt. Die Käsepasta kann dann durch Toppings noch verfeinert werden. Ihr habt die Wahl zwischen: Trüffel, Ruccola und Knoblauch. So gut schmeckt nur Italien!

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Crêpe am Stiel

Crêpe am Stiel

Leckere Crêpes am Stiel mit Füllung, alles wird vor Ort frisch zubereitet.Ihr entscheidet welche Soßen und Toppings drauf kommen. Hier bleiben keine Wünsche offen. Die Crêpes sind VEGAN und LAKTOSEFREI!!

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Authentic Armenian BBQ

Armenian Khorovats ist etwas, das Sie vielleicht gehört haben, es aber nie probiert haben. Dies ist das typische armenische Essen.
Einige Leute denken, dass dieses Essen dasselbe ist wie ein Grill, aber es ist anders. Khorovats ist lecker.
Es gibt keine Hochzeit, Verlobung, Taufe oder andere Feierlichkeiten ohne armenische Khoravats auf den Tischen. Das armenische Barbecue unterscheidet sich stark vom amerikanischen. Jeder Tourist, der Armenien besucht, verlässt dieses Land nicht, ohne es zu probieren. Das armenische Barbecue wird in der Regel draußen für die Gäste zubereitet!

Balinese Streetfood

Balinese Streetfood

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De Satebakkers servieren euch originelle balinesische Grillspezialitäten wie herrliches Sate oder Hähnchenfleisch vom Grill.

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Alaska Seafood

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Alaska, das ist wilde, unberührte Natur. In den rauen, stürmischen Ozeanen leben Fische wie Wildlachs, Kabeljau, Seelachs oder Scholle in ihrem ursprünglichen Lebensraum. Ohne Einfluss des Menschen wachsen die Tiere auf natürliche Weise heran. Damit dies so bleibt, wird in Alaskas Fanggebiet FAO67 ausschließlich nachhaltige Fischerei betrieben, um die Schätze des Meeres und die einzigartige Schönheit der Natur für die Zukunft zu bewahren. Somit steht Alaska für unverfälschten Fischgenuss aus zertifiziert nachhaltiger Fischerei. Entdecke die kulinarische Vielfalt des wilden Nordens beim Alaska Seafood Truck und erfahre mehr über das Leben im nördlichsten Bundesstaat der USA.

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Churros Bros

Wir, die Churros Bros, servieren euch mit Freude leckere Churros mit selbstgemachter dulce de leche und Toppings wie z.B. Mandeln und Krokant oder Churros mit purer, warmer, flüssiger, belgischer Schokolade zum tunken.
Habt ihr unsere preisgekrönten, herzhaften Churros schon probiert?
Wir machen nämlich nicht nur Nachtisch, sondern bereiten Churros auch als leckere Hauptspeise zu, z.B. mit selbstgemachtem pulled chicken, Käse überbacken und karamelliesierten Portweinzwiebeln.
Schaut doch einfach mal auf unserer Facebook Seite und auf unserer Homepage vorbei.
Hasta luego amigos y amigas.

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Israeli Food

Israeli Food

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Moderne Israelische Fusion-Küche

Wir bieten Vegan und Vegetarische Speisen mit typisch traditionellen Spezialitäten aus Israel an.

KATSCHAPUNI :Veggie Pita mit Avocado, Blumenkohl, Frischkase und Kichererbsen sowie Frischen Kräutern


MANAKISCH :Blätterteig mit Rucola, Tomaten, Seitan und Za'tar Gewürzmischung


SMOKED POTATOES: Hausgemachte Kartoffelecken mit geräucherter Paprika und einer veganen Sauce sowie Frische Kräuter

Manti Manti

Manti Manti

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Manti Manti bereitet Euch köstliche Manti (türkische Ravioli mit Gemüsefüllung) zu. Manti sind sehr klein und werden schonend im Wasser gekocht, anschließend kommt traditionell eine Joghurt-Knoblauch Soße und eine Tomaten-Paprika Soße drauf. Optional auch mit einer pikanten Hackfleisch-Soße wählbar. Getoppt wird das ganze dann mit frischer Minze und Paprikaflocken.

Tigers' Frygers

Tigers' Frygers

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Tigers’ Frygers bietet euch auf dem Street Food Festival mit seinem „Deep Fried Burger“ wieder ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Lasst euch diese kulinarischen Burger Kombinationen, frittiert in einer eigenen Interpretation des ungarischen Langos Teigmantel auf keinen Fall entgehen!

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Bubble Waffle

Gestern noch in Hong Kong und New York, heute schon für euch auf dem Street Food Festival. Das Team von Bubble Waffle aus Gronau verwöhnt euch mit köstlichen Waffeln, die nach einem original Rezept aus Hongkong gebacken werden. Die goldgelb gebackenen Bubble Waffeln haben eine knusprige Außenhülle und einen weichen Kern. Die Füllung der einzelnen Bubbles, bspw. mit Schokolade, lässt die Waffeln zu einem besonderen Geschmackserlebnis werden. Kreiert aus einer Vielzahl an Toppings und Teigfüllungen eure eigene Bubble Waffle - Dein Geschmack entscheidet!

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Maison  Touareg

Maison Touareg

Maison Touareg ist ein Food Truck, der sich durch seine besondere Küche von ähnlichen Projekten abhebt. Entwickelt wurde die Idee von zwei Gründern, die bereits über langjährige Erfahrung in der Gastronomie verfügen. Die maghrebineschen Speisen zeichnen den Food Truck aus. Als Hauptprodukt werden Touareg Wraps angeboten, die in Tunesien als "Mlawii" und in Marokko als "Mssemen" bekannt sind. Ob Vegetarier oder Fleischliebhaber - für jeden Geschmack ist bei Maison Touareg etwas dabei. Die maghrebinesche Multikulti-Küche ist für ihre Vielseitigkeit bekannt. Verschiedene Einflüsse in Maghreb, beispielsweise durch französische Kolonien, machen diese Art der Speisen so besonders. Auch italienische Einflüsse sind zu finden. Die große Gewürzauswahl geht auf die Amazigh zurück, wobei es sich um die ersten Einwohner von Nordwestafrika handelt. Sämtliche Variationen finden sich auch in der Küche von Maison Touareg wieder. Das Grießbrot, aus dem die Wraps hergestellt werden, ist im gesamten Gebiet Nordwestafrikas bekannt. Beispielsweise in Tunesien oder Marokko ist es beliebt. Es dient nicht nur als Hauptprodukt bei Maison Touareg, sondern begleitet auch zahlreiche Nomaden bei ihren Wanderungen durch Nordwestafrika. Der Name "Maison" geht übrigens auf den französischen Begriff "Haus" zurück, das Wort "Touareg" hingegen auf die Nomaden - diese transportieren ihr Zuhause schließlich immer mit sich. Auch Maison Touareg geht auf große Wanderung beziehungsweise Fahrt. Der Foodtruck wird von den Gründern als kleines Zuhause angesehen, das auch andere Leute mit seiner Anwesenheit und seinen schmackhaften Speisen begeistern soll.

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Arancini

Arancini's sind gefüllte Reiskugeln, welche aus dem schönen Sizilien herkommen und alle handgemacht sind.
Bei jedem einzelnen Biss, schmeckt man die Liebe an diesem Produkt.
Arancini's sind Reiskugeln gefüllt mit Mozzarella, Bolognese, Schinken und Béchamelsauce, Spinat und vielen weiteren Kreationen. Lasst es euch schmecken. Wir freuen uns auf Euch!

Big B Brownies

Köstlich schokoladige Brownies mit Nüssen aus California und leckeren Toppings (Vanille, Caramel, Schoko oder Himbeer Sauce und frischen Beeren). Alles selbst gemacht und mit viel Liebe zum Detail. Überzeugt euch selbst:

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Peruvian Bros

Peruvian Bros

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About us: We´re three young peruvians, willing to share the best of our countrys multicultural culinary heritage and our amazing products, in every dish we serve.

We offer: Original Peruvian Street Food and modern new creations, following true peruvian flavours with a creative twist to it, accurate for the European Market.

Our main goal: Take our passion around Germany and other European locations in our Rolling Kitchen concept, making sure we spread the word about our nationals pride, "Cocina Peruana para todos"

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Pitty's

Mit der einzigartigen, orientalischen Geschmacksrichtung unserer Spezialitäten bringen wir einen Hauch von Indien zum Street Food Festival. Erleben Sie ein Fest der Sinne mit dem Genuss von über 11 sorgfältig ausgewählten Gewürzen u.a. Kurkuma, Kardamom, Curry, Koriander und Chilli...
Wir legen unsere Priorität auf Frische, Qualität und die Kontrolle der gesamten Wertschöpfungskette! Nicht nur das Fleisch und die Saucen werden nach einem vertrauten Familienrezept zubereitet, sondern auch das Brot wird extra für Sie frisch angefertigt...
Überzeugen Sie sich selbst von den von Generation zu Generation übergebenen Kochkünsten...

Also treten Sie die Reise gemeinsam mit uns an, packen Sie die Schürze, denn nicht immer liegt die Würze in der Kürze.