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Street Food Festival


27. & 28. April - Aachen - 100’5 Arena

27. & 28. April - Krefeld - Platz der Wiedervereinigung

3. - 5. Mai - Köln - Bahnbögen Ehrenfeld

4. & 5. Mai - Pforzheim - Messplatz

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Street Food Festival


27. & 28. April - Aachen - 100’5 Arena

27. & 28. April - Krefeld - Platz der Wiedervereinigung

3. - 5. Mai - Köln - Bahnbögen Ehrenfeld

4. & 5. Mai - Pforzheim - Messplatz

STREET FOOD FESTIVAL

Das Street Food Festival lädt deutschlandweit zum pausenlosen Schlemmen ein. Ein Fest ganz im Zeichen des internationalen kulinarischen Genusses.

Egal ob Food Truck, Küchenchef oder passionierter Hobby-Koch – hier kommen alle zusammen, die am Herd etwas Besonderes zu bieten haben. In ihren Gerichten spiegelt sich die Vielfalt unterschiedlichster Essenskulturen dieser Welt wieder. Das Street Food Festival vereint diese ganz besonders reizvolle Mischung an einem Ort und lädt dazu ein, internationale Snacks und Gerichte in einem lebhaften Rahmen zu erkunden, zu entdecken und zu genießen.

Falls Ihr Interesse habt selbst mit eurem Imbiss / Food Truck / Restaurant dabei zu sein oder Ihr eine Privatperson seid, die einen eigenen Stand auf die Beine stellen möchte, dann meldet euch einfach unter: info@street-food-festival.de oder nutzt unser Kontaktformular.


Unsere MIssion 2019: plastikfrei & Zero Waist

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Plastikfrei:

Seit 2018 ist unser Street Food Festival bereits plastikfrei. Alle Street Food Anbieter, die an unserem Festival teilnehmen, nutzen ausschließlich nachhaltiges Einweggeschirr aus nachwachsenden recycelbaren Rohstoffen. Wir kontrollieren bei jeder Veranstaltung ob sich an dieses Plastikverbot gehalten wird. Damit wurde schon 2018 die Basis für unser Ziel Zero Waste Festival geschaffen.

Projekt:

Bei dem Street Food Festival in Kleve Anfang April 2019 sind wir dann noch einen Schritt weiter gegangen. Erstmals in unserer Geschichte und vermutlich auch erstmals deutschlandweit, haben wir alle, auf unserem Street Food Festival entstehende Abfälle, kompostieren. Das heißt, dass der komplette Festival-Abfall recycelt wurde und die Speisereste zusammen mit dem Geschirr in eine Kompostier-Anlage gebracht worden sind.

Ziel:

Am Ende wollen wir herausfinden, ob diese Art der Kreislaufwirtschaft ein zukunftsfähiges Modell ist, welches idealerweise dann auf jedem unserer Festivals einsetzbar ist. Unser Wunsch ist es, dass das gesamte Einmalgeschirr mitsamt der Speisereste am Ende auf einem Acker der Region verteilt wird und sich so der nachhaltige Kreislauf schließt. Wir möchten damit erreichen, dass unser Street Food Festival seinen ökologischen Fußabdruck stark reduziert und keinen Müll mehr hinterlässt.

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Partner:

Eine solche Pionierarbeit im Zeichen der Nachhaltigkeit muss von langer Hand vorbereitet sein. Seit beinahe zwei Jahren arbeiten wir zusammen mit unserem Sponsor PAPSTAR sukzessive auf dieses Projekt zu. Jeder Aspekt auf dem Weg zur vollendeten Kreislaufwirtschaft wird begleitet und betreut von den absoluten Experten. Als Marktführer und Profi in Sachen Einweggeschirr bringt PAPSTAR seine Expertise in das Projekt ein. Schönmackers ist als Experte für Müll und deren Verwertung Teil dieses Projektes und kümmert sich um die Kompostierung. Dazwischen machen wir das, was wir am besten können, und zwar Street Food Festivals veranstalten. Zusammen verfolgen wir das gleiche Ziel: Ein Paradebeispiel zu schaffen, in Bezug auf die nachhaltige Nutzung von Einweggeschirr auf Großveranstaltungen.

Wissenschaftliche Begleitung:

Die nie da gewesene Form der Kreislaufwirtschaft wird wissenschaftlich von der Hochschule Rhein-Waal begleitet und validiert. Es wird überprüft, ob die Mischung aus Essensresten und Speiseabfällen in einer industriellen Kompostierungsanlage vollständig zersetzt und zu Kompost vergären kann.

#plastikfrei
#zerowaste


27. & 28. April 2019

27. & 28. April 2019

03. - 05. Mai 2019