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Burger

Burger Inslider

ir bieten Slider in verschiedene Variante. Die etwas kleinere Burger, die man zusammen nach Geschmack kombinieren kann. Der Vorteil dadran ist, dass man sich zum Preis von einem großen Burger zwei Slider aussuchen kann um somit Verschiedene Geschmäcker zuprobieren ohne mehr kosten zu haben. Dazu servieren wir leckere Pommes, Süßkartoffel Pommes und Nachos mit Käsesoße. Alle unsere Produkte kommen aus dem Region Bremen.

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TEEM ONE

Wir sind „Teem One“. Ein Trio aus jungen Köchen und Vollblut-Gastronomen, die eine Ausbildung in einem erstklassigem 5 Sterne Hotel und Restaurant genossen haben bzw. noch genießen. Unser Jüngster im Team One wird seine Kochausbildung in der Villa Hammerschmiede nächstes Jahr mit Erfolg abschließen. Ich habe meine bereits im Juli 2018 als Jahrgangbester abgeschlossen. Unser Dritte im Bunde arbeitet bereits seit über 20 Jahren in der Gastronomie und stand uns in der Ausbildung als Ausbilder, Mentor und Freund immer mit vielen Tipps und Ratschlägen zur Seite.

Was wollen wir eigentlich? Wir möchten unser Wissen, Können aber vor allem unsere Leidenschaft für die Gastronomie gerne auf die Straße bringen. Damit wollen wir viele Menschen mit einem guten und leckerem Essen verbunden mit all seinen Finessen verzaubern. Im Moment haben wir drei Gerichte ausgearbeitet mit denen wir loslegen möchten, natürlich haben wir noch viele andere kulinarische Ideen in unseren Köpfen und in unserem Repertoire, damit wir unsere Gerichte wechseln können um damit zu zeigen, was wir können und was Essen kann. Denn Essen ist nicht nur lebenswichtige Nahrungsaufnahmen.

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The angry moose

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Hey ihr Burgersüchtige, wer hat denn unsern Elch so wütend gemacht?
Wir freuen uns, für euch vor Ort sein zu dürfen. Bei uns gibt es noch echte Handarbeit. Hochwertige Zutaten und Herzblut für unser Streetfood erwartet euch bei uns.
Wie wärs mit einen leckeren Pulled Pork Burger mit saftigem Schweinefleisch, oder unserem Lachsburger mit Kaviarschmand. Damit wir unserem Namen gerecht werden, könnt ihr unser einzigartiges Elchsandwich mit Rotwein-Balsamico Zwiebeln und Wildpreiselbeeren probieren. Ja, ihr habt richtig gelesen, echtes Elchfleisch! Doch das ist uns alles noch nicht genug! Unsere knusprigen selbstgemachten Pommes mit selbstgemachter Guacamole haben wir natürlich auch mit an Bord.
Wie immer gilt bei uns: Unsere Burger 100% Handmade! Selbst gebackene Burgerbrötchen, hausgemachte Soßen, frisches Hackfleisch und viel Liebe werden euch mit Sicherheit ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Wir freuen uns schon "elchmäßig" auf euren Besuch bei uns!

 

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The BBQ Brothers

The BBQ Brothers

Die BBQ Brothers bringen euch das authentische amerikansiche Barbecue zum Festival. Wir bieten Klassiker wie das Brisket (Rinderbrust) mit hausgemachtem Krautsalat und hausgemachter Barbecue Sauce an. Dazu kommen eine paar neue Kreationen wie das sehr beliebte Apricot Pork. Alles Produkte werden im Original Barbecue Smoker bei niedriger Temperatur langsam im Buchenholzrauch gegart.

Peruvian Bros

Peruvian Bros

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About us: We´re three young peruvians, willing to share the best of our countrys multicultural culinary heritage and our amazing products, in every dish we serve.

We offer: Original Peruvian Street Food and modern new creations, following true peruvian flavours with a creative twist to it, accurate for the European Market.

Our main goal: Take our passion around Germany and other European locations in our Rolling Kitchen concept, making sure we spread the word about our nationals pride, "Cocina Peruana para todos"

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Bordsteinschwalbe

Bordsteinschwalbe

Die Bordsteinschwalbe breitet ihre Flügel aus und versorgt euch am Festival mit erstklassigen Pastrami Burgern.

Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch!

 

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Turbo Bao

Turbo Bao

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Turbo Bao goes Gua Bao

Dürfen wir vorstellen, dass ist Wara, die seit einigen Jahren mit ihrem kleinen Anhänger die Gaumen der Street Food Liebhaber erobert. Bei ihr bekommt man den sogenanten Gua Bao, der eine taiwanesische Streetfood Spezialität ist.
Egal ob mit Zitronengrastofu und salziger Mango, mit Auberginenragout und Chili-Pfirsich, Pak Choi und Nektarinen oder mit zart karamellisiertem Schweinefleisch, Koriander und Chili-Sauce gefüllt. On Top gibt es gerösteten Sesam, Sprossen, Frühlingszwiebeln, Minze oder Nüsse und vieles mehr. Fest steht: Jeder Biss in die fluffigen Hefeteilchen ist eine Geschmacksexplosion. Ein perfekter Mix aus verschiedenen Zutaten. Man möchte am liebsten direkt in die verführerischen Teilchen reinbeißen! In Taiwan werden die kleinen gefüllten Hefeteigbuns ihrer Mundform wegen auch ,,Tiger eats pork" genannt. Zudem gibt es weltweit nur bei Turbo Bao das sagenhafte Einhornfleisch. Richtig gut! Wer noch nicht bei ihr war, sollte das schleunigst nachholen, viel Vergnügen beim Genießen!

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Buns and Sons Co.

Buns and Sons Co.

Buns & Sons Co. versorgt euch auf dem Street Food Festival mit einem absoluten Klassiker des amerikanischen Barbecues. Dem Pulled Pork Sandwich! 12h lang gesmoktes Fleisch, eine hausgemachte Barbecue Sauce, ein klassischer Coleslaw und dazu Buns, die wir bei einem lokalen Bäcker backen lassen. Kein Schnickschnack, kein Firlefanz - einfaches und ehrliches Essen, serviert mit viel Liebe zum Produkt. Darum geht es für uns bei Streetfood. 

we like big buns and we cannot lie!

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