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Pani Puri

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Pani Puri kommt ursprünglich aus dem südasiatischem Gebiet. 

Es handelt sich dabei um knusprige Weizenbällchen, die vor Ort mit einem Kartoffel-Kichererbsen-Masala und hausgemachten Chutneys gefüllt werden. Doch dabei bleibt es nicht allein, denn hinzu kommen diverse Toppings unter anderem frische Kräuter, rote Zwiebeln, Crunchy Mix und vieles mehr. Diese einzigartige Kombination von frischen Zutaten ist eine wahre Geschmacksexplosion!

Das ganze wird Vegan oder Vegetarisch serviert.
Es ist Laktosefrei.

Warung Indonesia

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Bei uns findet ihr traditionelle und authentische indonesische Küche, nach altem Familienrezept die seit mehreren Generationen weitergegeben werden. Für die Anfertigung unserer Gerichte verwenden wir typische asiatische Gewürze wie Kemiri (Kerzennuss), Koriander, Zitronengras oder z.B. den Immunsystem-Booster Ingwer.
Das Herzstück des Teams ist die Köchin Jeannette, sie ist gebürtige Indonesierin, die euch nach dem Motto "Mama Kocht für dich" in den Indonesischen Food Himmel katapultiert.

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Israeli Food

Israeli Food

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Moderne Israelische Fusion-Küche

Wir bieten Vegan und Vegetarische Speisen mit typisch traditionellen Spezialitäten aus Israel an.

KATSCHAPUNI :Veggie Pita mit Avocado, Blumenkohl, Frischkase und Kichererbsen sowie Frischen Kräutern


MANAKISCH :Blätterteig mit Rucola, Tomaten, Seitan und Za'tar Gewürzmischung


SMOKED POTATOES: Hausgemachte Kartoffelecken mit geräucherter Paprika und einer veganen Sauce sowie Frische Kräuter

Provolino

Köstlich, gegrillte Käsespezialitäten mit italieniescher Feinkost.

Wir freuen uns auf Euren Besuch.

The BBQ Brothers

The BBQ Brothers

Die BBQ Brothers bringen euch das authentische amerikansiche Barbecue zum Festival. Wir bieten Klassiker wie das Brisket (Rinderbrust) mit hausgemachtem Krautsalat und hausgemachter Barbecue Sauce an. Dazu kommen eine paar neue Kreationen wie das sehr beliebte Apricot Pork. Alles Produkte werden im Original Barbecue Smoker bei niedriger Temperatur langsam im Buchenholzrauch gegart.

Schvarz Kaffee

Schvarz Kaffee

Wir rösten Kaffees aus nachhaltigem und biologischem Anbau in höchster Qualität. Diesen Anspruch widmen wir auch unseren Getränken, wie Espressospezialitäten, Handgefilterte Kaffees sowie Cold Brew, und unseren Speisen, wie z.B. Macarons und Pasteis de Nata.

 

Pitty's

Mit der einzigartigen, orientalischen Geschmacksrichtung unserer Spezialitäten bringen wir einen Hauch von Indien zum Street Food Festival. Erleben Sie ein Fest der Sinne mit dem Genuss von über 11 sorgfältig ausgewählten Gewürzen u.a. Kurkuma, Kardamom, Curry, Koriander und Chilli...
Wir legen unsere Priorität auf Frische, Qualität und die Kontrolle der gesamten Wertschöpfungskette! Nicht nur das Fleisch und die Saucen werden nach einem vertrauten Familienrezept zubereitet, sondern auch das Brot wird extra für Sie frisch angefertigt...
Überzeugen Sie sich selbst von den von Generation zu Generation übergebenen Kochkünsten...

Also treten Sie die Reise gemeinsam mit uns an, packen Sie die Schürze, denn nicht immer liegt die Würze in der Kürze.

 

Tofino

Wir sind eine Burgerbude aus dem Essener Südviertel. Wir grillen unsere Burger erst bei Bestellung. Unser Fleisch hat Bio Qualität und kommt aus der Essener Region. Unsere Burger Buns werden exklusiv für uns gebacken. Unsere Saucen sind alle hausgemacht. In diesem Jahr
wurden wir vom "Feinschmecker Magazin" und "Ruhrgebiet geht aus" als einer der besten Burgerbuden ausgezeichnet.

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Santiago Latino Grill

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Santiago Latino Grill - Grillkunst auf Rollen

Schon von weitem fällt einem der große rote Truck von Santiago Latino Grill ins Auge. Je näher man kommt, desto mehr Gerüche steigen euch in die Nase. Es raucht und qualmt aus dem Truck. Was man da riecht sind lecker gegrillte Chorizos, Rinder-Steaks, marinierte Schweine-Steaks oder mariniertem Hähnchen. Alle Zutaten werden frisch und mit latinoamerikanischen Zutaten zubereitet. Bunte Teller sind vorprogrammiert, da das ausgewählte Fleisch mit Salat, gegrillten Kartoffeln und hausgemachten Saucen serviert wird. Der sympatische Santiago rollt schon seit einigen Jahren mit uns durch Deutschland und beglückt alle Grillfans mit seinen landestypischen Grillspezialitäten. Es ist nicht so einfach in den Genuss von einem authentischen lateinamerikanischen BBQ zu kommen. Frische Guacamole, eine würzige Chimichurri dürfen hier natürlich nicht fehlen. Deswegen zögert nicht und besucht Santiago, stellt Fragen und lasst es euch schmecken!

¡buen provecho!

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Locura

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Gute Empanadas kennt man aus fast allen südamerikanischen Ländern. Aber die saftigsten, würzigsten und wirklich glücklich machende Füllungen findet man nur im Norden Argentiniens. Ob in Zitronensaft gekochtes Rind, die scharfe Käse/Mais-Füllung nach Rezept von Marios Gastfamilie oder vegane Varianten, bei uns gibt es die gesamte Empanadas-Vielfalt aus den Provinzen Tucumán bis Jujuy. Teig, Füllung und Soßen werden dabei in eigener Handarbeit zubereitet und sollte es deshalb mal etwas länger dauern, laden wir gerne zum Mate trinken ein.

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Paletas Brasil

Paletas Brasil

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Schlotz, Schlotz bei Paletas-Brasil - Köstliches Eis am Stil zum Dahinschmelzen

Bei uns wird es zwar nun immer kühler und es geht rasend schnell auf Weihnachten zu. Trotz aller Weihnachtsvorfreude, schwelgen wir in Erinnerung an den warmen Sommer. Was wäre ein perfekter Sommer ohne köstliches Eis. Tamara von Paletas-Brasil hat eigentlich das ganze Jahr für euch eine perfekte Erfrischung dabei. Wenn hier die Eisvitrine geöffnet wird, blitzen einem bunte Eis am Stil Sorten ins Auge. Die Entscheidung fällt bei diesen handgemachten Fruchtbomben nicht leicht. Die Sorten werden mit frischen Früchten aus der Region, tropischen und exotischen Früchten aus Brasilien und Südamerika frisch hergestellt. Ganz natürlich und ohne künstliche Zusatzstoffe möchten man diese Eiskreationen einfach nur wegschlotzen! Neben spannenden Fruchteissorten, findet ihr auch cremiges Milcheis am Stil oder einen bunten Mix aus Milch und Fruchteis. Wer noch einen draufsetzen möchte: Das Eis gibt es auf Wunsch noch mit Schokolade verziert. Auch mit Schuss gibt es hier eine erfrischende Auswahl, ob Mojito oder Caipirinha. Hier ist für jeden sein Liebligscocktail am Stil dabei.

Holt euch die exotische Erfrischung auf unserem nächsten Street Food Festival selbst ab!

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Futter Flotte

Futter Flotte

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Flott Flott zur Futterflotte - Food Truck - Hier umarmt fluffiges Brot die besten Zutaten!

Beim Schlendern über das Festival sticht schon von weitem der tolle blaue Foodtruck von der Futterflotte ins Auge! Handwerkskunst steht hier auf der Tagesordnung. Seit 2014 rollt der Truck durch das Ruhgebiet, Düsseldorf und Köln. Immer mit an Bord ist das safige BBQ Pulled Beef Sandwich mit einer 24 h geschmorten Rinderschulter. Wenns mal cheesy sein soll: Henni's Cheese Steak Sandwich mit gegrilltem Entrecôte, geschmolzenen Cheddar und einer süßen Zwiebel-Speck-Marmelade! Auch fleischlos sorgt die Futter Flotte mit vegetarischen Alternativen für Geschmacksexplosionen. Für den puren Genuss sorgt beispielsweise die Variante mit selbstgemachtem Rote-Bete-Relish, gradiertem Thymian-Honig und Ziegenkäse. Je nach Saison wird hier aber auch bunt das Gemüse gewechselt.

Die Futterflotte ist nicht nur bekannt für den guten Geschmack sondern auch dafür, dass hier besonders viel Wert auf nachhaltige und regionale Produkte gelegt wird. Das Sandwichbrot wird von einem Essener Bäcker von Hand gefertigt und wird dann on the road mit besten Zutaten belegt. Alle anderen Produkte bezieht die Futterflotte aus umliegenden Bauernhöfe und Metzgereien. Ein Hoch auf diese gute Qualität und den echten Geschmack. Fettes Futter für euch ist hier garantiert!

Hendrik weiß was gut und glücklich macht! Dazu gehören im Leben eben auch zwei köstliche Brötchenhälften, die mit besten Zutaten gefüllt werden. So Einfach, aber trotzdem immer wieder zum Reinbeißen gut! Diese Sandwiches sind leider schneller weggehapst als gedacht, aber vielleicht passt ja noch ein Zweites in den Bauch?
Jeder kann genießen, hier macht es besonders viel Spaß! Überzeugt euch selbst.

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Los Carnales

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Der Begriff „Los Carnales“ bedeutet in Mexiko so viel wie „die Brüder“ bzw. „die Kumpels“. Vergessen Sie bitte alles was Sie bisher in einem „Mexican Restaurant“ in Deutschland gegessen haben. Mexikanisches Essen ist anders: Es ist würzig, es ist heiß, es ist aufregend. Auf Festivals haben sich vor allem zwei Produkte bewährt: Der klassische Taco und die beliebte Quesadilla. Wir wollen mexikanische Esskultur nach Deutschland bringen und dafür machen wir das Essen so, wie es in Mexiko gemacht wird. Wir bereiten die Tacos zu 100% selber zu. Das beinhaltet eigene handgemachte Maismehltortillas, eine selbstgemachte Marinade nach originalem Rezept und eigene Salsas. Nur den Koriander pflanzen wir nicht selber an!

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Zuzumi

Zuzumi

Liebe Essensliebhaber,

Wir heißen Zuzumi und Innovation ist das Fundament unserer Streetfoodphilosophie. Das Wort Zuzumi stammt aus dem japanischen und bedeutet soviel wie „Die Kunst des Faltens“. Wir sind spezialisiert auf Mix-Food, hierbei harmonieren Elemente der europäischen Küche mit der Geschmacksvielfalt asiatischer Delikatessen. Wir vereinen somit das Beste aus beiden Kulturen zu unserem Streetfood. Überzeugt euch selbst von einem neuen Geschmackserlebnis. Wir freuen uns auf euren Besuch auf dem Streetfood-Festival.

 

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Desserts Inc

Desserts Inc – Selbstgebackene Kuchenträume

Desserts Inc ist schon bekannt wie ein bunter Hund und nicht mehr wegzudenken auf unseren Festivals! Mit ihren unwiderstehlichen Cheesecakes und fluffigen Brownies locken Desserts Inc. so einige Fans in den Kuchenhimmel. Für den ein oder anderen darf es gerne auch ein zweites Stück sein. Ihr werdet sehen: Steht ihr einmal vor der Kuchenvitrine, fällt die Entscheidung besonders schwer. Von Cheesecakes mit frischen Beeren, Salted Caramel bis hin zu ganz abgefahren mit Bacon-Topping. Aber auch bei den herrlichen Brownievariationen werden die Augen groß! Die Backkünste von Desserts Inc. sind auf jeden Fall der absolute Renner. Wer diese noch nicht probiert hat, sollte dies schleunigst auf einem der kommenden Festivals nachholen.
Fest steht: Hier bleiben keine Wünsche offen. Danke Bart und Danielle, dass ihr uns mit euren Backkünsten das Street Food Festival jedes Mal aufs Neue versüßt!

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Der kleine Munchkin

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Frittierte Süßigkeiten?!?!  

Ne oder?!

DOCH!! Mit viel Liebe und etwas Geschick zaubert Der kleine Munchkin aus Oreos, Snickers, Mars und weiteren Süßigkeiten knusprige Leckereien die am Ende sogar Skeptiker Herzen höher schlagen lassen.

Also esst nicht irgendeinen frittierten Scheiß! Esst #DEEPFRIEDSHIT!

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Buns and Sons Co.

Buns and Sons Co.

Buns & Sons Co. versorgt euch auf dem Street Food Festival mit einem absoluten Klassiker des amerikanischen Barbecues. Dem Pulled Pork Sandwich! 12h lang gesmoktes Fleisch, eine hausgemachte Barbecue Sauce, ein klassischer Coleslaw und dazu Buns, die wir bei einem lokalen Bäcker backen lassen. Kein Schnickschnack, kein Firlefanz - einfaches und ehrliches Essen, serviert mit viel Liebe zum Produkt. Darum geht es für uns bei Streetfood. 

we like big buns and we cannot lie!

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Awa

Awa

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Endeckt Afrika in Europa

Awa kocht schon seit Jahren mit viel Lebensfreude auf unseren Street Food Festivals und kennt ihre Gerichte besser als ihre eigene Westentasche. Schon bereits mit zwölf Jahren hat Awa ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckt und bei großen Partys und Hochzeiten mitgeholfen. Bei ihr könnt ihr die kulinarische Vielfalt des Senegals probieren. Auf unseren Street Food Festivals biete sie duftende Reisgerichte, abgeschmeckt mit einer Vielzahl von Gewürzen, an. Hier gibt es Awa’s Klassiker und noch vieles mehr, frisch vor euren Augen gekocht. Der Dauerbrenner Mafeh mit Gemüse in einer Erdnuss-Sauce mit Couscous oder Reis, das sowohl mit Rindfleisch als auch vegan bestellt werden kann, ist unglaublich lecker! Wer sich nicht entscheiden kann, wird bestimmt mit dem Fingerfoodteller glücklich, auf dem gibt es eine bunte Mischung aus Fataya, Teigtaschen mit Rinderhack, Kochbananen und Bohnenmaisbällchen mit afrikanischen Dips. Awa entfürt euch in ihre Kultur mit süßen und herzhaften senegalesischen Spezialitäten - einfach nur köstlich!

www.awa-events.com

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