Josephs Fish n' Chips
Wir von JOSEPHS FISH N' CHIPS wollen den Britischen Klassiker mit unserer Handschrift zubreitet unseren Gästen servieren.
Ihr findet uns meistens auf dem Street Food Festival.
Qualität steht bei uns im Vordergrund. Wir verarbeiten frischen deutschen Kabeljau. Die Panade ist mit unserer ganz eigenen Würzmischung verfeinert und sorgt - mit den verschiedenen Pfeffersorten - für einen unvergleichlichen würzigen Geschmack.
Unsere Fritten sind aus speziell ausgewählten Kartoffeln selbst geschnitten. Sie werden in Pflanzenöl vorfrittiert und nach einer Abkühlphase in Entenfett doppelt frittiert. Das Entenfett sorgt für ein ganz spezielles knuspriges Resultat.
Unsere Soßen sind ausschließlich selbst gemacht. So haben wir zum Beispiel eine Remoulade im Angebot. Außerdem bieten wir noch eine Trüffel-Mayo als etwas modernere Alternative an.