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Bullys Burger

Frisches regionales Beef und Belag in täglich nach eigener Rezeptur gebackenen Buns. Dafür steht Bullys Burger!

Wir grillen mit Liebe auf Lavastein die besten Burger für euch. Egal ob pikant, klassisch oder vegetarisch. Bei uns wird jeder Gaumen glücklich.

Natürlich dürfen hausgemachte Fries nicht fehlen um das Angebot abzurunden.

Das sind Bullys feel good Burger.

 

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Dave's Kitchen

Dave´s Kitchen...
das sind meine Frau und ich.

Unser Hobby und unsere Leidenschaft waren es schon immer ein frisches, schmackhaftes Essen zuzubereiten, mit vielen frischen Zutaten. Nun möchten wir möglichst viele Menschen an dieser Leidenschaft teilhaben lassen. Dies ist der Grund, das wir uns entschlossen haben, ab Anfang 2016 mit einem Foodtrailer auf die Reise zu gehen.

wir bieten...
 ...in unserem Foodtrailer frisches, hausgemachtes American Food an.
Auf Märkten und Festivals hauptsächlich in Form von Burgern aus Regionalen Produkten und hausgemachten Saucen.

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Mr. Froopy

Mr. Froopy

Frozen Yoghurt von Mr.Froopy ist eine leichte cremig-leckere Alternative zum klassischen Speiseeis. Statt fettiger Sahne wird beim Frozen Yoghurt leichter Joghurt verarbeitet, der dem Ganzen eine frische Note verleiht. Mit köstlichen Toppings von Beeren bis Bacon, werden zusätzliche Geschmacksakzente gesetzt. 

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The BBQ Brothers

The BBQ Brothers

Die BBQ Brothers bringen euch das authentische amerikansiche Barbecue zum Festival. Wir bieten Klassiker wie das Brisket (Rinderbrust) mit hausgemachtem Krautsalat und hausgemachter Barbecue Sauce an. Dazu kommen eine paar neue Kreationen wie das sehr beliebte Apricot Pork. Alles Produkte werden im Original Barbecue Smoker bei niedriger Temperatur langsam im Buchenholzrauch gegart.

Poffertjes

Poffertjes

Wir sind zwei junge Studenten aus Österreich und wir reisen mit unserer Küche "Luft und Liebe" durch den gesamten deutschsprachigen Raum, um möglichst vielen Menschen den genialen Geschmack unserer Poffertjes näher zu bringen. Bei den Poffertjes handelt es sich um eine niederländische Nachspeise, welche aus einer Art Mini Pancakes besteht.
Unsere unfassbar leckeren Poffertjes kombinieren wir mit Erbeere Nutella, Schoko Banane und Apfel Zimt.
Kommt vorbei und genießt es!

 

Bosseln & Kallen

Bosseln & Kallen

Handgemacht. Ehrlich. Lecker.

Das ist das Motto von Bosseln & Kallen, dem Food Truck aus Gießen. Dahinter stehen die beiden Spitzenköche Till Hadwiger und Marcel Schüssler sowie der Unternehmer Oliver Kruse.

Das Konzept von Bosseln & Kallen basiert auf qualitativ hochwertigem, von Profiköchen zubereiteten Essen zu fairen Preisen. Angeboten werden die hausgemachten Bokas, eine Art Sandwich im Beef, Pork und Veganstyle, Chips, hausgemachte Limo, Salate und Sweets.

Das Besondere: Convenience Produkte haben bei Bosseln & Kallen keine Chance – alles wird „hand-made“ produziert. Saucen, Dips, Salate, u.v.m. werden selbst hergestellt, Fleisch wird stundenlang geschmort, natürlich unter der Verwendung neuester Garmethoden wie z.B.: Sous Vide, Cook & Chill, Dehydration, Niedertemperatur Garverfahren, pacosieren.

Das alles wird von den beiden Profiköchen mit viel Talent und Passion abgeschmeckt und auf den Punkt gebracht. Beide haben das Kochhandwerk von der Pike auf gelernt und waren nach ihrer Ausbildung in Sternerestaurants von Sylt bis Australien unterwegs um diese Kunst zu verfeinern.

Zurück in Gießen haben sich beide im Tandreas Hotel & Restaurant kennengelernt, wo Marcel als Küchenchef und Till als Chef de Partie tätig war. 2015 haben sich die beiden dann mit dem Foodtruck selbstständig gemacht. Wie die beiden Köche hat auch der Name des Foodtrucks einen starken Bezug zu Gießen.

Bosseln & Kallen kommt aus dem Manischen und bedeutet Arbeiten & Essen, was die Funktionsweise des Foodtrucks ziemlich exakt umschreibt.

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Big B Brownies

Köstlich schokoladige Brownies mit Nüssen aus California und leckeren Toppings (Vanille, Caramel, Schoko oder Himbeer Sauce und frischen Beeren). Alles selbst gemacht und mit viel Liebe zum Detail. Überzeugt euch selbst:

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Forever Wild

Forever Wild heißt der Food Truck, der ab jetzt deutschlandweit unterwegs ist. Ein Mercedes Sprinter wurde angeschafft, welcher zum Food Truck mit voll ausgestatteter Küche umgebaut wurde. Im Forever Wild Truck werden ausschließlich Fisch und Meeresfrüchte aus Wildfang angeboten. Es werden hochwertige Produkte wie Wildlachsburger- und tatar, Ceviche, Fish&Chips und vieles mehr zubereitet, die bei diversen Street Food Festivals und Wochenmärkten angeboten werden.

Die Produkte werden mit viel Liebe und Expertise zubereitet und das merkt man den schmackhaften Gerichten auch an. Ein Truck der Fisch anbietet, ist eine große Bereicherung für die deutsche Street Food Szene. Einen festen Standort hat der Alaska Seafood Truck bisher noch nicht, aber wann er wo anzutreffen sein wird, erfahren die Fans am schnellsten über die Facebook Seite Alaskaseafoodtruck.

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Bordsteinschwalbe

Bordsteinschwalbe

Die Bordsteinschwalbe breitet ihre Flügel aus und versorgt euch am Festival mit erstklassigen Pastrami Burgern.

Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch!

 

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Tofino

Wir sind eine Burgerbude aus dem Essener Südviertel. Wir grillen unsere Burger erst bei Bestellung. Unser Fleisch hat Bio Qualität und kommt aus der Essener Region. Unsere Burger Buns werden exklusiv für uns gebacken. Unsere Saucen sind alle hausgemacht. In diesem Jahr
wurden wir vom "Feinschmecker Magazin" und "Ruhrgebiet geht aus" als einer der besten Burgerbuden ausgezeichnet.

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Santiago Latino Grill

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Santiago Latino Grill - Grillkunst auf Rollen

Schon von weitem fällt einem der große rote Truck von Santiago Latino Grill ins Auge. Je näher man kommt, desto mehr Gerüche steigen euch in die Nase. Es raucht und qualmt aus dem Truck. Was man da riecht sind lecker gegrillte Chorizos, Rinder-Steaks, marinierte Schweine-Steaks oder mariniertem Hähnchen. Alle Zutaten werden frisch und mit latinoamerikanischen Zutaten zubereitet. Bunte Teller sind vorprogrammiert, da das ausgewählte Fleisch mit Salat, gegrillten Kartoffeln und hausgemachten Saucen serviert wird. Der sympatische Santiago rollt schon seit einigen Jahren mit uns durch Deutschland und beglückt alle Grillfans mit seinen landestypischen Grillspezialitäten. Es ist nicht so einfach in den Genuss von einem authentischen lateinamerikanischen BBQ zu kommen. Frische Guacamole, eine würzige Chimichurri dürfen hier natürlich nicht fehlen. Deswegen zögert nicht und besucht Santiago, stellt Fragen und lasst es euch schmecken!

¡buen provecho!

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Chilees

Chilees steht für moderne und schmackhafte Koreanische Küche.

"Bulgogi" ist eine bekannte Spezialität wobei das Fleisch 36 Stunden in einer würzigen Marinade eingelegt wird. Den Bulgogi Burger gibt es wahlweise mit Sweet Beef oder Spicy Pork.

 

Strudelhaus Poushe

Strudelhaus Poushe

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Poushe ist der Name des ersten und einzigen komplett authentischen osteuropäischen Strudelhauses. Dahinter steckt ein Frauenquartett mit bulgarischen Wurzeln: Ivanka Suter und die drei Töchtern Vania, Vassilena, Violeta.
In unseren 3 Lokalen in Zürich backen wir Strudel in allen Variationen, von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel.

www.strudelhaus.ch

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Der kleine Munchkin

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Frittierte Süßigkeiten?!?!  

Ne oder?!

DOCH!! Mit viel Liebe und etwas Geschick zaubert Der kleine Munchkin aus Oreos, Snickers, Mars und weiteren Süßigkeiten knusprige Leckereien die am Ende sogar Skeptiker Herzen höher schlagen lassen.

Also esst nicht irgendeinen frittierten Scheiß! Esst #DEEPFRIEDSHIT!

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Buns and Sons Co.

Buns and Sons Co.

Buns & Sons Co. versorgt euch auf dem Street Food Festival mit einem absoluten Klassiker des amerikanischen Barbecues. Dem Pulled Pork Sandwich! 12h lang gesmoktes Fleisch, eine hausgemachte Barbecue Sauce, ein klassischer Coleslaw und dazu Buns, die wir bei einem lokalen Bäcker backen lassen. Kein Schnickschnack, kein Firlefanz - einfaches und ehrliches Essen, serviert mit viel Liebe zum Produkt. Darum geht es für uns bei Streetfood. 

we like big buns and we cannot lie!

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Antiochia

Antiochia

Antiochia steht für libanesische Essenskultur, da wo Street Food Zuhause ist.
Herzhafte Kräuterbrote, der Teig wird vor Euren Augen hauchdünn ausgerollt und gebacken. Dann habt Ihr die Wahl zwischen zahlreichen Ölen, Pasten und frischen /oder gerösteten Kräutern. Dazu gibts frisches Gemüse aus der Region nach Wahl.
Eine Gaumenexplosion !
Wir freuen uns auf euch !

 

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Bacon Bomb Burger

Bacon Bomb Burger

Das Team vom Speisewagen ließ sich extra für den Burger Clash was ganz besonders einfallen. Der speziell entwickelte Bacon Bomb Burger feierte dort Premiere und überzeugte nicht nur, sondern gewann mit deutlichem Abstand. Wer das gesmokte in Bacon eingewickelte Hackfleischpatty, zwischen leckeren selbstgebackenen Buns beim Burger Clash verpasst hat, hat nun die Möglichkeit exklusiv das nächste Mal den Bacon Bomb Burger auf dem Street Food Festival zu probieren.