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Balkan Brothers

Balkan Brothers

Die Balkan Brothers haben ihre Wurzeln an der kleinen verschlafenen Küstenstadt Opatija. Leidenschaftliche Gastgeberqualitäten treffen auf kreative Kochkünste. So wahren die Balkan Brothers Mutti's Originalrezept, aber kombinieren mit selbstgemachten Ajvar-Fetadip und karamellisierten Gemüse eine absolute Geschmacksexplosion aus süß und herzhaft.

The BBQ Brothers

The BBQ Brothers

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Die BBQ Brothers bringen euch das authentische amerikanische Barbecue mit zum Festival. Angeboten werden Klassiker wie der Brisket Burger (Rinderbrust) mit hausgemachtem Krautsalat und einer selbstgemachten Barbecue Sauce. Zum Reinbeißen lecker!

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Von der Höh - Schmidt

Fritto-Misto, Fritto Acquadelle, Scampi und immer frische Aioli.

Mediterrane Küche für die Straße.

Wir freuen uns auf Euch.

Culteria

CultERIa versorgt Euch mit Köstlichkeiten aus Eritrea. Schon probiert?

Hausgemachtes Injera (Fladenbrot) mit Rindfleischstreifen, Zwiebeln und Peperoni - aber auch Vegetarierer und Verganer kommen auf Ihre Kosten. Kommt vorbei, Wir freuen uns auf Euch!

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Mr. Singh

Taste India. Discover Mr. Singh.

An Bord des Food Trucks zaubern wir klassische indische Currys und kreieren indisches Street Food. Das Fleisch für die Currys und das Naan werden in einem original indischen Tandoor auf dem Truck frisch zubereitet. Gegen die wahlweise Schärfe bieten wir Mango Lassi (Milchshake) an.

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Santiago Latino Grill

Santiago Latino Grill - Grillkunst auf Rollen

Schon von weitem fällt einem der große rote Truck von Santiago Latino Grill ins Auge. Je näher man kommt, desto mehr Gerüche steigen euch in die Nase. Es raucht und qualmt aus dem Truck. Was man da riecht sind lecker gegrillte Chorizos, Rinder-Steaks, marinierte Schweine-Steaks oder mariniertem Hähnchen. Alle Zutaten werden frisch und mit latinoamerikanischen Zutaten zubereitet. Bunte Teller sind vorprogrammiert, da das ausgewählte Fleisch mit Salat, gegrillten Kartoffeln und hausgemachten Saucen serviert wird. Der sympatische Santiago rollt schon seit einigen Jahren mit uns durch Deutschland und beglückt alle Grillfans mit seinen landestypischen Grillspezialitäten. Es ist nicht so einfach in den Genuss von einem authentischen lateinamerikanischen BBQ zu kommen. Frische Guacamole, eine würzige Chimichurri dürfen hier natürlich nicht fehlen. Deswegen zögert nicht und besucht Santiago, stellt Fragen und lasst es euch schmecken!

¡buen provecho!

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Paletas Brasil

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Schlotz, Schlotz bei Paletas-Brasil - Köstliches Eis am Stil zum Dahinschmelzen

Bei uns wird es zwar nun immer kühler und es geht rasend schnell auf Weihnachten zu. Trotz aller Weihnachtsvorfreude, schwelgen wir in Erinnerung an den warmen Sommer. Was wäre ein perfekter Sommer ohne köstliches Eis. Tamara von Paletas-Brasil hat eigentlich das ganze Jahr für euch eine perfekte Erfrischung dabei. Wenn hier die Eisvitrine geöffnet wird, blitzen einem bunte Eis am Stil Sorten ins Auge. Die Entscheidung fällt bei diesen handgemachten Fruchtbomben nicht leicht. Die Sorten werden mit frischen Früchten aus der Region, tropischen und exotischen Früchten aus Brasilien und Südamerika frisch hergestellt. Ganz natürlich und ohne künstliche Zusatzstoffe möchten man diese Eiskreationen einfach nur wegschlotzen! Neben spannenden Fruchteissorten, findet ihr auch cremiges Milcheis am Stil oder einen bunten Mix aus Milch und Fruchteis. Wer noch einen draufsetzen möchte: Das Eis gibt es auf Wunsch noch mit Schokolade verziert. Auch mit Schuss gibt es hier eine erfrischende Auswahl, ob Mojito oder Caipirinha. Hier ist für jeden sein Liebligscocktail am Stil dabei.

Holt euch die exotische Erfrischung auf unserem nächsten Street Food Festival selbst ab!

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Tostadas

Tostadas sind eine Spezilität aus Kolumbien, die aus fritierten Kochbananen hergestellt wird. Serviert werden sie mit köstlichen Beilagen, wie Hähnchen, Rindfleisch oder Hogao, eine einzigartige kolumbianische Sause. In ganz NRW sind Tostadas noch fast unbekannt. Alle Gäste, die bereits die Gelegenheit hatten sie bei unseren Veranstaltungen und Caterings zu probieren, waren begeistert. Zudem sind Tostadas auch noch Glutenfrei! Also unbedingt ausprobieren.

Strudelhaus Poushe

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Poushe ist der Name des ersten und einzigen komplett authentischen osteuropäischen Strudelhauses. Dahinter steckt ein Frauenquartett mit bulgarischen Wurzeln: Ivanka Suter und die drei Töchtern Vania, Vassilena, Violeta.
In unseren 3 Lokalen in Zürich backen wir Strudel in allen Variationen, von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel.

www.strudelhaus.ch

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Kiki Lento

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Kiki Lento - nordische Back-Botschaften
Fernweh nach dem wunderbarem Land im hohen Norden? Dann solltet ihr auf dem Street Food Festival als Nachtisch die leckeren schwedischen Zimtschnecken von Kiki Lento probieren. Die sind riesig, saftig, aromatisch und vor allem unglaublich lecker. Alleine deshalb sollte jeder mal eine bei Kiki Leno probiert haben. Neben der klassischen Variation mit Hagelzucker, könnt ihr eure Zimtschnecken auch mit Schokoladen-Sauce, Beeren- oder Karamellsauce verfeinern. Wer es noch süßer mag, der nimmt die Zimtschnecke Deluxe mit Vanilleeis und zwei Saucen nach Wahl! So himmlisch schmeckt also Schweden!

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Big Hug Barbecue

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Big Hug Barbecue kredenzt euch butterzarte Spare Ribs aus dem Smoker! Dazu leckere hausgemachte Soßen, deftige Salate, alles zusammen ein tolles Geschmackserlebnis, von dem jeder Grillfan träumt!

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Pelican's Jamaican Food

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Pelican hat mit einem kleinen Restaurant in Jamaicas Hauptstadt Kingston angefangen. Seine Leidenschaft und Liebe zum kochen hat ihm einen Artikel auf der 1.Seite von Jamaicas nationaler Tageszeitung "The Gleaner" eingebracht. Seit 2009 lebt er in Deutschland und ist auf Festivals und anderen Events mit seiner mobilen Küche unterwegs um uns die jamaicanische Ess-Kultur und das Flair der Karibik nahezubringen. Seine Spezialität ist das jamaicanische Nationalgericht "Ackee & Saltfisch "Wer sein Essen einmal probiert hat, liebt es und kommt gerne wieder. Das Essen wird frisch vor Ort gekocht und Pelican hat immer ein freundliches Lächeln für seine Gäste.

Chocolate Fruits

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Unser Angebot umfasst alles, was das Schokoladengenießer-Herz höher schlagen lässt. Wir sind ein junges dynamisches Team und vereinen leckere & frische Früchte mit dem unwiderstehlichen Genuss von Schokolade. Zubereitet wird alles ganz frisch vorm Auge des Kunden. Dabei kann sich der Kunde einen knackigen Obstspieß aus Erdbeeren, Ananas, Wassermelone und Früchte der Saison zusammenstellen lassen und wird dann mit warmer Schokolade (wahlweise mit Weißer, Vollmilch oder zartbitter) überzogen. Dazu gibt's noch Toppings wie etwa Mini Marshmallows, Kokosnuss Raspeln, Smarties oder Oreo Cookies Stückchen.

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Buns and Sons Co.

Buns and Sons Co.

Buns & Sons Co. versorgt euch auf dem Street Food Festival mit einem absoluten Klassiker des amerikanischen Barbecues. Dem Pulled Pork Sandwich! 12h lang gesmoktes Fleisch, eine hausgemachte Barbecue Sauce, ein klassischer Coleslaw und dazu Buns, die wir bei einem lokalen Bäcker backen lassen. Kein Schnickschnack, kein Firlefanz - einfaches und ehrliches Essen, serviert mit viel Liebe zum Produkt. Darum geht es für uns bei Streetfood. 

we like big buns and we cannot lie!

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Fisch Art

Fisch Art

Und das sagen andere über uns :
Fisch Art gehört zum Pflichtprogramm auf der Streetfood-Menukarte! Wer den berüchtigten Triple Cheese Surf&Turf Burger von Stephan und Loretta Diedrich kosten will, braucht allerdings etwas Geduld – die Grillkreationen der Food-Anbieter sind nämlich so beliebt, dass die Schlange vor dem Stand schon fast zum Markenzeichen geworden ist. Und nicht zu Unrecht, wie wir finden, denn Fisch Art bietet ein Spektakel für alle Streetfoodsinne : Fisch, Fleisch und ein Berg Zwiebeln werden mit viel Whisky auf den Punkt gebraten und anschliessend im Vollkornbrötchen mit rassigen Saucen serviert! Wie der Name sagt, basiert das Angebot von Fisch Art auf frischen Fischgerichten vom Grill und wird von famosen Surf&Turf-Burger-Kreationen abgerundet. Aber Achtung : der Suchtfaktor ist hoch, sehr hoch...

 

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Antiochia

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Antiochia Food Köln serviert ihr einzigartiges Gewürzbrot mit Zataar. Das ist eine Mischung aus orientalischen Gewürzen, die als Paste auf ein hauchdünn und frisch ausgerollten Teig gestrichen wird. Das Brot wird frisch vor Ort ausgebacken und warm serviert. Getoppt wird das Ganze mit vielen frischen Kräutern, Gewürzen und extra Fetakäse.

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Bacon Bomb Burger

Bacon Bomb Burger

Das Team vom Speisewagen ließ sich extra für den Burger Clash was ganz besonders einfallen. Der speziell entwickelte Bacon Bomb Burger feierte dort Premiere und überzeugte nicht nur, sondern gewann mit deutlichem Abstand. Wer das gesmokte in Bacon eingewickelte Hackfleischpatty, zwischen leckeren selbstgebackenen Buns beim Burger Clash verpasst hat, hat nun die Möglichkeit exklusiv das nächste Mal den Bacon Bomb Burger auf dem Street Food Festival zu probieren.