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Barista Lady

BaristaLady ist ein kleiner, charmanter Kaffeeanhänger im Retrolook, der exklusiven Kaffeegenuss bietet!
Unseren hochwertigen Kaffee beziehen wir von einer kleinen Kaffeerösterei, Röstwerk von Herzogkaffee aus Waldbronn.
Er bezieht seinen Parzellenkaffee aus verschiedenen Ländern und kennt die Farmer persönlich! Durch das schonende Röstverfahren und durch seine Fachkenntnis holt er das Beste aus der Bohne!
Somit garantieren wir nicht nur einen besonders guten Geschmack, sondern auch einen sortenreinen Kaffee, der mehr als fair trade ist.
Diese Qualität führt sich in unseren Kaffeespezialitäten fort, hier zählt der reine Kaffeegenuss!
Genießen mit gutem Gefühl!

Warung Indonesia

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Bei uns findet ihr traditionelle und authentische indonesische Küche, nach altem Familienrezept die seit mehreren Generationen weitergegeben werden. Für die Anfertigung unserer Gerichte verwenden wir typische asiatische Gewürze wie Kemiri (Kerzennuss), Koriander, Zitronengras oder z.B. den Immunsystem-Booster Ingwer.
Das Herzstück des Teams ist die Köchin Jeannette, sie ist gebürtige Indonesierin, die euch nach dem Motto "Mama Kocht für dich" in den Indonesischen Food Himmel katapultiert.

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Frittenwerk

Frittenwerk

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Herzstück der Speisekarte ist das kanadische Nationalgericht Poutine. Frei aus dem Französischen übersetzt heißt „Poutine“ so viel wie „Sauerei“. Statt mit einem Klecks Ketchup oder Mayo werden Fritten hierbei mit aufregenden Toppings und Saucen garniert. Das kann mitunter ganz schön matschig werden. Neben dem kanadischen Klassiker – Pommes mit Bratensauce und Cheese Curds – finden sich unter anderem auch feurige Chili Cheese Fries, frische Guacamole und würziges Pulled Pork oder Pulled Chicken auf der Karte.
Das Hauptaugenmerk liegt bei sämtlichen Zutaten auf Frische, Nachhaltigkeit und echtem Handwerk, dazu kommen umweltfreundliche Verpackungen. Ein ganz besonderes Alleinstellungsmerkmal ist die hauseigene Kartoffel, die allein für das Frittenwerk angebaut und feldfrisch in die markante Frittenform gebracht wird.

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Exotiqo

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We sell world menu's in Mexican Quesadillas. We wanna give people a world taste!
We have 3 different ones:
- Korean Quesadilla: Sweet chicken with korean sauce, , fried unions, bell pepper, and cheese.
- Mexican Quesadilla: Beef minced meat, mexican sauce, bruchetta, guacamole, corn, bell pepper and cheese.
- Greek Quesadilla: Green pesto, bruchetta, feta cheese, spinach, bell pepper.

 

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Israeli Food

Israeli Food

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Moderne Israelische Fusion-Küche

Wir bieten Vegan und Vegetarische Speisen mit typisch traditionellen Spezialitäten aus Israel an.

KATSCHAPUNI :Veggie Pita mit Avocado, Blumenkohl, Frischkase und Kichererbsen sowie Frischen Kräutern


MANAKISCH :Blätterteig mit Rucola, Tomaten, Seitan und Za'tar Gewürzmischung


SMOKED POTATOES: Hausgemachte Kartoffelecken mit geräucherter Paprika und einer veganen Sauce sowie Frische Kräuter

Kikeriki

Kikeriki

Kikeriki - beflügeln euch in den Chicken Himmel

Kei von Kikeriki möchte die Chickenwing-Liebhaber aus aller Welt begeistern. Zum Beispiel mit seinen Homemade Chicken Wings. Kikeriki setzt die Messlatte für echtes, authentisches asiatisches Street Food hoch an. Chicken spielt hier die Hauptrolle. Zu Recht, denn wenn man sich in Asien treiben lässt, durch die verwinkelten und duftende Gassen schlendert und dabei traumhaft leckeres Street Food genießt, hat man früher oder später Chicken auf der Hand. Von lemon, fresh & crunchy bis hin zu zart geschmort oder gebraten. Kikerikis Küche basiert auf Rezepten verschiedener Kulturen und dieses kulinarische Erlebnis wird euch "mit Flügeln" zum Höhepunkt eines fantastischen Gaumenerlebnisses bringen! Überzeugt euch selbst von dieser inspirierenden Geschmacksvielfalt.

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Mr. Froopy

Mr. Froopy

Frozen Yoghurt von Mr.Froopy ist eine leichte cremig-leckere Alternative zum klassischen Speiseeis. Statt fettiger Sahne wird beim Frozen Yoghurt leichter Joghurt verarbeitet, der dem Ganzen eine frische Note verleiht. Mit köstlichen Toppings von Beeren bis Bacon, werden zusätzliche Geschmacksakzente gesetzt. 

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Provolino

Köstlich, gegrillte Käsespezialitäten mit italieniescher Feinkost.

Wir freuen uns auf Euren Besuch.

The BBQ Brothers

The BBQ Brothers

Die BBQ Brothers bringen euch das authentische amerikansiche Barbecue zum Festival. Wir bieten Klassiker wie das Brisket (Rinderbrust) mit hausgemachtem Krautsalat und hausgemachter Barbecue Sauce an. Dazu kommen eine paar neue Kreationen wie das sehr beliebte Apricot Pork. Alles Produkte werden im Original Barbecue Smoker bei niedriger Temperatur langsam im Buchenholzrauch gegart.

Big B Brownies

Köstlich schokoladige Brownies mit Nüssen aus California und leckeren Toppings (Vanille, Caramel, Schoko oder Himbeer Sauce und frischen Beeren). Alles selbst gemacht und mit viel Liebe zum Detail. Überzeugt euch selbst:

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Peruvian Bros

Peruvian Bros

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About us: We´re three young peruvians, willing to share the best of our countrys multicultural culinary heritage and our amazing products, in every dish we serve.

We offer: Original Peruvian Street Food and modern new creations, following true peruvian flavours with a creative twist to it, accurate for the European Market.

Our main goal: Take our passion around Germany and other European locations in our Rolling Kitchen concept, making sure we spread the word about our nationals pride, "Cocina Peruana para todos"

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The Flying Butchmen

The Flying Butchmen

The Flying Butchmen (est. 2016)


Wir sind zwei gelernte Köche die ihre Erfahrung in der nationalen und internationalen Spitzengastronomie sammeln durften.
Seit 2015 sind wir mit unseren Food Trucks in der Streetfood Szene unterwegs.


2018 heißt es erneut #readytogetbeefwiched und wir starten durch in die 4. Saison...

don´t forget... "only real CHEFS can be FOODTRUCKERS"

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Unser Beefwich ist ein Premium Streetfood der neuen Generation in dem sich die Klassiker Burger, Sandwich &
Steak neu interpretieren. Die Basis ist auch hier das Fleisch, ein Black Angus Nebraska Prime Neck welches
durch uns direkt importiert wird. Die Rinder wachsen fast wild in der teils rauen Natur Nebraskas auf und werden
lediglich 180 Tage mit Mais zu gefüttert, dies garantiert die einzigartige Marmorierung und Zartheit dieses
Fleisches.
Wir verarbeiten das Fleisch zu Paillard (hauchdünne Scheiben), diese werden bei extrem hoher Temperatur
kurz gegrillt und lediglich mit Fleur de Sel und Bergpfeffer aromatisiert.
Das medium rare gebratene Fleisch wird dann mit Bulls blood Salat, Mustard greens, Trüffelmayo, Chimi Churri
Salsa und gehobeltem Pecorino im Dark Roasted Brioche Bun serviert.

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Locura

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Gute Empanadas kennt man aus fast allen südamerikanischen Ländern. Aber die saftigsten, würzigsten und wirklich glücklich machende Füllungen findet man nur im Norden Argentiniens. Ob in Zitronensaft gekochtes Rind, die scharfe Käse/Mais-Füllung nach Rezept von Marios Gastfamilie oder vegane Varianten, bei uns gibt es die gesamte Empanadas-Vielfalt aus den Provinzen Tucumán bis Jujuy. Teig, Füllung und Soßen werden dabei in eigener Handarbeit zubereitet und sollte es deshalb mal etwas länger dauern, laden wir gerne zum Mate trinken ein.

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Kiki Lento

Kiki Lento

Schwedisch kulinarisch

Die Schweden wissen was es braucht um behaglich im Augenblick zu verweilen und ihn zu genießen:
Gebäck, das die Seele wärmt - eine Zimtschnecke frisch aus dem Ofen, einen Bissen Morotkaka (Karottenkuchen), ein Stück Mandeltorte oder kleine Blaubeerküchlein - um nur einige Köstlichkeiten zu nennen.

Entstanden als Projekt gegen das immer wiederkehrende Fernweh nach dem wunderbaren Land im hohen Norden, backt Kiki Lento traditionelle schwedische Leckerbissen.
Lasst euch damit den Besuch auf dem Street Food Festival versüßen.

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Pelican's Jamaican Food

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Pelican hat mit einem kleinen Restaurant in Jamaicas Hauptstadt Kingston angefangen. Seine Leidenschaft und Liebe zum kochen hat ihm einen Artikel auf der 1.Seite von Jamaicas nationaler Tageszeitung "The Gleaner" eingebracht. Seit 2009 lebt er in Deutschland und ist auf Festivals und anderen Events mit seiner mobilen Küche unterwegs um uns die jamaicanische Ess-Kultur und das Flair der Karibik nahezubringen. Seine Spezialität ist das jamaicanische Nationalgericht "Ackee & Saltfisch "Wer sein Essen einmal probiert hat, liebt es und kommt gerne wieder. Das Essen wird frisch vor Ort gekocht und Pelican hat immer ein freundliches Lächeln für seine Gäste.

Buns and Sons Co.

Buns and Sons Co.

Buns & Sons Co. versorgt euch auf dem Street Food Festival mit einem absoluten Klassiker des amerikanischen Barbecues. Dem Pulled Pork Sandwich! 12h lang gesmoktes Fleisch, eine hausgemachte Barbecue Sauce, ein klassischer Coleslaw und dazu Buns, die wir bei einem lokalen Bäcker backen lassen. Kein Schnickschnack, kein Firlefanz - einfaches und ehrliches Essen, serviert mit viel Liebe zum Produkt. Darum geht es für uns bei Streetfood. 

we like big buns and we cannot lie!

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Awa

Awa

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Endeckt Afrika in Europa

Awa kocht schon seit Jahren mit viel Lebensfreude auf unseren Street Food Festivals und kennt ihre Gerichte besser als ihre eigene Westentasche. Schon bereits mit zwölf Jahren hat Awa ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckt und bei großen Partys und Hochzeiten mitgeholfen. Bei ihr könnt ihr die kulinarische Vielfalt des Senegals probieren. Auf unseren Street Food Festivals biete sie duftende Reisgerichte, abgeschmeckt mit einer Vielzahl von Gewürzen, an. Hier gibt es Awa’s Klassiker und noch vieles mehr, frisch vor euren Augen gekocht. Der Dauerbrenner Mafeh mit Gemüse in einer Erdnuss-Sauce mit Couscous oder Reis, das sowohl mit Rindfleisch als auch vegan bestellt werden kann, ist unglaublich lecker! Wer sich nicht entscheiden kann, wird bestimmt mit dem Fingerfoodteller glücklich, auf dem gibt es eine bunte Mischung aus Fataya, Teigtaschen mit Rinderhack, Kochbananen und Bohnenmaisbällchen mit afrikanischen Dips. Awa entfürt euch in ihre Kultur mit süßen und herzhaften senegalesischen Spezialitäten - einfach nur köstlich!

www.awa-events.com

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Antiochia

Antiochia

Antiochia steht für libanesische Essenskultur, da wo Street Food Zuhause ist.
Herzhafte Kräuterbrote, der Teig wird vor Euren Augen hauchdünn ausgerollt und gebacken. Dann habt Ihr die Wahl zwischen zahlreichen Ölen, Pasten und frischen /oder gerösteten Kräutern. Dazu gibts frisches Gemüse aus der Region nach Wahl.
Eine Gaumenexplosion !
Wir freuen uns auf euch !

 

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Bacon Bomb Burger

Bacon Bomb Burger

Das Team vom Speisewagen ließ sich extra für den Burger Clash was ganz besonders einfallen. Der speziell entwickelte Bacon Bomb Burger feierte dort Premiere und überzeugte nicht nur, sondern gewann mit deutlichem Abstand. Wer das gesmokte in Bacon eingewickelte Hackfleischpatty, zwischen leckeren selbstgebackenen Buns beim Burger Clash verpasst hat, hat nun die Möglichkeit exklusiv das nächste Mal den Bacon Bomb Burger auf dem Street Food Festival zu probieren.