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FrankfurtHerbst2019

Pasta e basta

Bei dieser Geschichte wird hausgemachte Pasta heiss in einem ganzen Parmesanlaib geschwenkt. Die Käsepasta kann dann durch Toppings noch verfeinert werden. Ihr habt die Wahl zwischen: Trüffel, Ruccola und Knoblauch. So gut schmeckt nur Italien!

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Authentic Armenian BBQ

Armenian Khorovats ist etwas, das Sie vielleicht gehört haben, es aber nie probiert haben. Dies ist das typische armenische Essen.
Einige Leute denken, dass dieses Essen dasselbe ist wie ein Grill, aber es ist anders. Khorovats ist lecker.
Es gibt keine Hochzeit, Verlobung, Taufe oder andere Feierlichkeiten ohne armenische Khoravats auf den Tischen. Das armenische Barbecue unterscheidet sich stark vom amerikanischen. Jeder Tourist, der Armenien besucht, verlässt dieses Land nicht, ohne es zu probieren. Das armenische Barbecue wird in der Regel draußen für die Gäste zubereitet!

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Taste of Arabia

Taste of Arabia bietet dir die Möglichkeit die arabische Küche zu kosten.
Ob frittierte Röllchen mit verschiedenen geschmackvollen Füllungen oder ein frischer Tabouleh-Salat. Egal ob Vegetarier,Veganer, oder Fleischliebhaber; bei Taste of Arabia kommt jeder Orient Liebhaber auf seine Kosten.

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Filipino Ese

Unsere Speisen rühren aus einer Fusion von traditioneller philippinischer Küche und der mexikanischen Küche.
Wir bieten vier Styles des Hauptgerichts an: Burrito Wrap, Soft-/Hard Taco, Quesadilla und Bowl. Diese können mit folgenden Inhalten gefüllt werden:
Chicken Filipino: Gegrillte Hähnchenbrust mit knoblauchsoße
Beef Steak Pinoy: Argentinische Rindersteak mit philipinischer BBQ Soße
Pork Sisig: Marinierter gegrillter Schweinebauch
Veggie Fresh: Gebratenes Gemüse

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Petit Frère

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Petit Frère ist ein herausgeputzter, ehemaliger Lavendeltransporter Citroen HY, der nun als Kaffeetruck alle Blicke auf sich zieht. Aus Espressobohnen, die von Kleinbauern rund um den Globus verteilt, stammen und in Düsseldorf lokal geröstet werden, machen wir wunderbar duftende, aromatisch schmeckende Kaffeespezialitäten. Und zu einem guten Kaffee schmecken ein Stück hausgemachter Kuchen und andere Teilchen, aus einer kleinen Konditorei in Düsseldorf, doch immer noch am Besten. Für die Mittagszeit bieten wir, mit frischen Zutaten aus der Region, belegte Paninis und andere Snacks an.
Zudem möchten wir mit dem kleinen Bruder lokalen Kleinunternehmen eine Bühne für ihre Produkte geben. Dies kann von der selbstgemachten Marmelade, aus Früchten des eigenen Gartens, über hausgemachte Limonaden, bis hin zu in Eigenarbeit hergestellten Pralinen gehen.

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Frittenwerk

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Herzstück der Speisekarte ist das kanadische Nationalgericht Poutine. Frei aus dem Französischen übersetzt heißt „Poutine“ so viel wie „Sauerei“. Statt mit einem Klecks Ketchup oder Mayo werden Fritten hierbei mit aufregenden Toppings und Saucen garniert. Das kann mitunter ganz schön matschig werden. Neben dem kanadischen Klassiker – Pommes mit Bratensauce und Cheese Curds – finden sich unter anderem auch feurige Chili Cheese Fries, frische Guacamole und würziges Pulled Pork oder Pulled Chicken auf der Karte.
Das Hauptaugenmerk liegt bei sämtlichen Zutaten auf Frische, Nachhaltigkeit und echtem Handwerk, dazu kommen umweltfreundliche Verpackungen. Ein ganz besonderes Alleinstellungsmerkmal ist die hauseigene Kartoffel, die allein für das Frittenwerk angebaut und feldfrisch in die markante Frittenform gebracht wird.

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FutoBuri

Frische Sushi Burritos zum selbst zusammenstellen - Über 30 Zutaten stehen hier zur Auswahl.
Gerne könnt ihr auch einer unserer Kreationen bestellen. Die Zubereitung geschieht direkt vor den Augen der Kunden.

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Halaldog

Halaldog

Halaldog ist das Erste Food-Bike im Raum Köln und wir bieten nicht nur köstliche Hot-Dogs an, sondern auch jedem die Möglichkeit diese zu genießen.
Wir sind nicht nur lecker sondern auch Halal. Jeder hat bei uns die Möglichkeit, mit verschiedenen Toppings, seinen eigenen Hot-Dog zu gestalten. Unsere Zutaten sind frisch und Homemade. Bei uns ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Wir freuen uns auf Euch!

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Churros Bros

Wir, die Churros Bros, servieren euch mit Freude leckere Churros mit selbstgemachter dulce de leche und Toppings wie z.B. Mandeln und Krokant oder Churros mit purer, warmer, flüssiger, belgischer Schokolade zum tunken.
Habt ihr unsere preisgekrönten, herzhaften Churros schon probiert?
Wir machen nämlich nicht nur Nachtisch, sondern bereiten Churros auch als leckere Hauptspeise zu, z.B. mit selbstgemachtem pulled chicken, Käse überbacken und karamelliesierten Portweinzwiebeln.
Schaut doch einfach mal auf unserer Facebook Seite und auf unserer Homepage vorbei.
Hasta luego amigos y amigas.

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Israeli Food

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Moderne Israelische Fusion-Küche
Wir bieten Vegan und Vegetarische Speisen mit typisch traditionellen Spezialitäten aus Israel an.

KATSCHAPUNI :Veggie Pita mit Avocado, Blumenkohl, Frischkase und Kichererbsen sowie Frischen Kräutern
MANAKISCH :Blätterteig mit Rucola, Tomaten, Seitan und Za'tar Gewürzmischung
SMOKED POTATOES: Hausgemachte Kartoffelecken mit geräucherter Paprika und einer veganen Sauce sowie Frische Kräuter

Manti Manti

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Manti Manti bereitet Euch köstliche Manti (türkische Ravioli mit Gemüsefüllung) zu. Manti sind sehr klein und werden schonend im Wasser gekocht, anschließend kommt traditionell eine Joghurt-Knoblauch Soße und eine Tomaten-Paprika Soße drauf. Optional auch mit einer pikanten Hackfleisch-Soße wählbar. Getoppt wird das ganze dann mit frischer Minze und Paprikaflocken.

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Tigers' Frygers

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Tigers’ Frygers bietet euch auf dem Street Food Festival mit seinem „Deep Fried Burger“ wieder ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Lasst euch diese kulinarischen Burger Kombinationen, frittiert in einer eigenen Interpretation des ungarischen Langos Teigmantel auf keinen Fall entgehen!

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Bubble Waffle

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Gestern noch in Hong Kong und New York, heute schon für euch auf dem Street Food Festival. Das Team von Bubble Waffle aus Gronau verwöhnt euch mit köstlichen Waffeln, die nach einem original Rezept aus Hongkong gebacken werden. Die goldgelb gebackenen Bubble Waffeln haben eine knusprige Außenhülle und einen weichen Kern. Die Füllung der einzelnen Bubbles, bspw. mit Schokolade, lässt die Waffeln zu einem besonderen Geschmackserlebnis werden. Kreiert aus einer Vielzahl an Toppings und Teigfüllungen eure eigene Bubble Waffle - Dein Geschmack entscheidet!

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Mellow Monkey

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Handcrafted Gourmet-Marshmallows!
Unser Ziel von MELLOW MONKEY Gourmet-Marshmallows ist es , die besten Marshmallows herzustellen. Wir verwenden ausschließlich natürliche und besonders hochwertige Zutaten in der Produktion. Neben verschiedenen Sorten bieten wir auch unser einmaliges MELLOW MONKEY ICE mit Mirror Glaze und unsere mit viel Liebe hergestellte Heiße Schokolade mit gegrillten Marshmallows an.

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Kikeriki

Kikeriki

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Kikeriki - beflügeln euch in den Chicken Himmel

Kei von Kikeriki möchte die Chickenwing-Liebhaber aus aller Welt begeistern. Zum Beispiel mit seinen Homemade Chicken Wings. Kikeriki setzt die Messlatte für echtes, authentisches asiatisches Street Food hoch an. Chicken spielt hier die Hauptrolle. Zu Recht, denn wenn man sich in Asien treiben lässt, durch die verwinkelten und duftende Gassen schlendert und dabei traumhaft leckeres Street Food genießt, hat man früher oder später Chicken auf der Hand. Von lemon, fresh & crunchy bis hin zu zart geschmort oder gebraten. Kikerikis Küche basiert auf Rezepten verschiedener Kulturen und dieses kulinarische Erlebnis wird euch "mit Flügeln" zum Höhepunkt eines fantastischen Gaumenerlebnisses bringen! Überzeugt euch selbst von dieser inspirierenden Geschmacksvielfalt.

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Eribet

EriBet bedeutet Haus Eritrea. Wir kommen ursprünglich aus Eritrea.
In EriBet präsentieren wir euch kulinarische Delikatessen aus der eritreischen Küche. Die Basis bildet Injera, ein fluffig-weicher Sauerteig-Fladen, welcher mit verschiedenen würzigen Saucen serviert wird. Injera ist Teller und Besteck zugleich. Dazu gibt es verschiedene pikante fleischhaltige Gerichte, die mit Berbere (eine eritreische Chili-Gewürzmischung, bestehend aus mehr als 15 Gewürzen) und Tesmi (Gewürzbutter) verfeinert werden. Als vegetarische Varianten haben wir Timtimo (Linsengericht mit Curry), Hamli (Gericht mit Spinat, Chili und Knoblauch), und noch vieles mehr. Wir freuen uns auf euren Besuch im Haus Eritrea.

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Maison Touareg

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Maison Touareg ist ein Food Truck, der sich durch seine besondere Küche von ähnlichen Projekten abhebt. Entwickelt wurde die Idee von zwei Gründern, die bereits über langjährige Erfahrung in der Gastronomie verfügen. Die maghrebineschen Speisen zeichnen den Food Truck aus. Als Hauptprodukt werden Touareg Wraps angeboten, die in Tunesien als "Mlawii" und in Marokko als "Mssemen" bekannt sind. Ob Vegetarier oder Fleischliebhaber - für jeden Geschmack ist bei Maison Touareg etwas dabei. Die maghrebinesche Multikulti-Küche ist für ihre Vielseitigkeit bekannt. Verschiedene Einflüsse in Maghreb, beispielsweise durch französische Kolonien, machen diese Art der Speisen so besonders. Auch italienische Einflüsse sind zu finden. Die große Gewürzauswahl geht auf die Amazigh zurück, wobei es sich um die ersten Einwohner von Nordwestafrika handelt. Sämtliche Variationen finden sich auch in der Küche von Maison Touareg wieder. Das Grießbrot, aus dem die Wraps hergestellt werden, ist im gesamten Gebiet Nordwestafrikas bekannt. Beispielsweise in Tunesien oder Marokko ist es beliebt. Es dient nicht nur als Hauptprodukt bei Maison Touareg, sondern begleitet auch zahlreiche Nomaden bei ihren Wanderungen durch Nordwestafrika. Der Name "Maison" geht übrigens auf den französischen Begriff "Haus" zurück, das Wort "Touareg" hingegen auf die Nomaden - diese transportieren ihr Zuhause schließlich immer mit sich. Auch Maison Touareg geht auf große Wanderung beziehungsweise Fahrt. Der Foodtruck wird von den Gründern als kleines Zuhause angesehen, das auch andere Leute mit seiner Anwesenheit und seinen schmackhaften Speisen begeistern soll.

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Die Foodpiraten

Ahoi! Wir sind die Foodpiraten Carsten Netzer und Michael Petzmeier aus Lippe. Auf dem Streetfoodfestival sind wir mit unseren leckeren Paninis für Euch da. Besonders beliebt ist unser außen krosses und innen saftiges Panini mit Roastbeef, schottischem Cheddar, Rucola und BBQ Sauce. 

Also kommt vorbei und probiert!

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Mr. Froopy

Frozen Yoghurt von Mr.Froopy ist eine leichte cremig-leckere Alternative zum klassischen Speiseeis. Statt fettiger Sahne wird beim Frozen Yoghurt leichter Joghurt verarbeitet, der dem Ganzen eine frische Note verleiht. Mit köstlichen Toppings von Beeren bis Bacon, werden zusätzliche Geschmacksakzente gesetzt. 

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Adobo

Adobo - Philippinische Fusion-Küche mit Wow-Faktor

Adobo nennt sich das philippinische Nationalgericht. Dafür wird Geflügel, Schwein oder Fisch in Sojasauce, Rohrzuckeressig, Knoblauch, Lorbeer und vielen anderen geheimen Zutaten mindestens 12 Stunden mariniert und anschließend geschmort. Traditionell wird Jasmin-Reis dazu serviert. Philipp ist der Mann hinter der Idee und bringt nicht nur die philippinische Foodkultur auf unsere Street Food Festivals, sondern er und sein Team sorgen für eine wunderbare Stimmung. Immer gut drauf und für einen Spaß zu haben. Das sehen auch unsere bisherigen Besucher so. Verdient wurde auch schon mehrmals der Street Food Award fürs beste Street Food gewonnen. Für alle die es knusprig mögen. Hier gibt es köstliche Fried Chicken Variationen. Schon nach dem ersten Biss, möchte man nicht mehr aufhören. Alle Adobo-Fans werden hier auf jeden Fall glücklich.

#filipinofusionfood #mradobo

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