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Fräulein Kimchi

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Fräulein Kimchi bietet köstliches koreanisches Essen with a kimchi twist.

Ihr ursprünglicher Stil verschmilzt das Beste aus amerikanischen und deutschen Aromen mit klassichen koreanischen Gerichten.

Mit ihrem berühmten Kimchi-Ramenburger entstand 2014 die koreanische Burger-Begeisterung in Berlin. Fräulein Kimchi liebt es, neue, aufregende Gerichte zu kreieren.

From K-Town to B-Town, everything's better with Kimchi!

 

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Mama Shabz

Mama Shabz aus Berlin benutzt zum Kochen die Geheimrezepte ihrer Mama. Sie wird "die besten Pakoras von Berlin" servieren, das sind traditionelle pakistanische Knödel - Kartoffel, Koriander, Chili und Zwiebel mit Minze & Koriander Chutney. Außerdem wird es ein Masala Curry (Glutenfrei) geben. Zum krönenden Abschluß serviert sie 'Ladoo' - süße Kugeln mit Karotten, Kokosnuss & Schokolade.

Alle Gerichte sind vegan.

 

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Humble Pie

Humble Pie

Humble Pie is a southern soul food street kitchen serving up both sweet and savory treats.

This time with a Southern Fried Chicken Burger on a Handmade Buttermilk Biscuit Bun and a Chocolate Peanut Butter Jar Pie!

Look for the friendly red pie wagon at Street Food Festival.

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Maison  Touareg

Maison Touareg

Maison Touareg ist ein Food Truck, der sich durch seine besondere Küche von ähnlichen Projekten abhebt. Entwickelt wurde die Idee von zwei Gründern, die bereits über langjährige Erfahrung in der Gastronomie verfügen. Die maghrebineschen Speisen zeichnen den Food Truck aus. Als Hauptprodukt werden Touareg Wraps angeboten, die in Tunesien als "Mlawii" und in Marokko als "Mssemen" bekannt sind. Ob Vegetarier oder Fleischliebhaber - für jeden Geschmack ist bei Maison Touareg etwas dabei. Die maghrebinesche Multikulti-Küche ist für ihre Vielseitigkeit bekannt. Verschiedene Einflüsse in Maghreb, beispielsweise durch französische Kolonien, machen diese Art der Speisen so besonders. Auch italienische Einflüsse sind zu finden. Die große Gewürzauswahl geht auf die Amazigh zurück, wobei es sich um die ersten Einwohner von Nordwestafrika handelt. Sämtliche Variationen finden sich auch in der Küche von Maison Touareg wieder. Das Grießbrot, aus dem die Wraps hergestellt werden, ist im gesamten Gebiet Nordwestafrikas bekannt. Beispielsweise in Tunesien oder Marokko ist es beliebt. Es dient nicht nur als Hauptprodukt bei Maison Touareg, sondern begleitet auch zahlreiche Nomaden bei ihren Wanderungen durch Nordwestafrika. Der Name "Maison" geht übrigens auf den französischen Begriff "Haus" zurück, das Wort "Touareg" hingegen auf die Nomaden - diese transportieren ihr Zuhause schließlich immer mit sich. Auch Maison Touareg geht auf große Wanderung beziehungsweise Fahrt. Der Foodtruck wird von den Gründern als kleines Zuhause angesehen, das auch andere Leute mit seiner Anwesenheit und seinen schmackhaften Speisen begeistern soll.

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Coffeebee

Wir sind die Coffeebee eine mobile Kaffeebar mit vielen tollen EXTRAS. Coffee & More - alles regional und selbstgemacht! Wir verwöhnen euch mit leckeren Kaffeespezialitäten und süßen Naschereien.

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Provolino

Köstlich, gegrillte Käsespezialitäten mit italieniescher Feinkost.

Wir freuen uns auf Euren Besuch.

Adobo

Adobo

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Adobo - Philippinische Fusion-Küche mit Wow-Faktor

Adobo nennt sich das philippinische Nationalgericht. Dafür wird Geflügel, Schwein oder Fisch in Sojasauce, Rohrzuckeressig, Knoblauch, Lorbeer und vielen anderen geheimen Zutaten mindestens 12 Stunden mariniert und anschließend geschmort. Traditionell wird Jasmin-Reis dazu serviert. Philipp ist der Mann hinter der Idee und bringt nicht nur die philippinische Foodkultur auf unsere Street Food Festivals, sondern er und sein Team sorgen für eine wunderbare Stimmung. Immer gut drauf und für einen Spaß zu haben. Das sehen auch unsere bisherigen Besucher so. Verdient wurde auch schon mehrmals der Street Food Award fürs beste Street Food gewonnen. Für alle die es knusprig mögen. Hier gibt es köstliche Fried Chicken Variationen. Schon nach dem ersten Biss, möchte man nicht mehr aufhören. Alle Adobo-Fans werden hier auf jeden Fall glücklich.

#filipinofusionfood #mradobo

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The BBQ Brothers

The BBQ Brothers

Die BBQ Brothers bringen euch das authentische amerikansiche Barbecue zum Festival. Wir bieten Klassiker wie das Brisket (Rinderbrust) mit hausgemachtem Krautsalat und hausgemachter Barbecue Sauce an. Dazu kommen eine paar neue Kreationen wie das sehr beliebte Apricot Pork. Alles Produkte werden im Original Barbecue Smoker bei niedriger Temperatur langsam im Buchenholzrauch gegart.

Bosseln & Kallen

Bosseln & Kallen

Handgemacht. Ehrlich. Lecker.

Das ist das Motto von Bosseln & Kallen, dem Food Truck aus Gießen. Dahinter stehen die beiden Spitzenköche Till Hadwiger und Marcel Schüssler sowie der Unternehmer Oliver Kruse.

Das Konzept von Bosseln & Kallen basiert auf qualitativ hochwertigem, von Profiköchen zubereiteten Essen zu fairen Preisen. Angeboten werden die hausgemachten Bokas, eine Art Sandwich im Beef, Pork und Veganstyle, Chips, hausgemachte Limo, Salate und Sweets.

Das Besondere: Convenience Produkte haben bei Bosseln & Kallen keine Chance – alles wird „hand-made“ produziert. Saucen, Dips, Salate, u.v.m. werden selbst hergestellt, Fleisch wird stundenlang geschmort, natürlich unter der Verwendung neuester Garmethoden wie z.B.: Sous Vide, Cook & Chill, Dehydration, Niedertemperatur Garverfahren, pacosieren.

Das alles wird von den beiden Profiköchen mit viel Talent und Passion abgeschmeckt und auf den Punkt gebracht. Beide haben das Kochhandwerk von der Pike auf gelernt und waren nach ihrer Ausbildung in Sternerestaurants von Sylt bis Australien unterwegs um diese Kunst zu verfeinern.

Zurück in Gießen haben sich beide im Tandreas Hotel & Restaurant kennengelernt, wo Marcel als Küchenchef und Till als Chef de Partie tätig war. 2015 haben sich die beiden dann mit dem Foodtruck selbstständig gemacht. Wie die beiden Köche hat auch der Name des Foodtrucks einen starken Bezug zu Gießen.

Bosseln & Kallen kommt aus dem Manischen und bedeutet Arbeiten & Essen, was die Funktionsweise des Foodtrucks ziemlich exakt umschreibt.

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Big B Brownies

Köstlich schokoladige Brownies mit Nüssen aus California und leckeren Toppings (Vanille, Caramel, Schoko oder Himbeer Sauce und frischen Beeren). Alles selbst gemacht und mit viel Liebe zum Detail. Überzeugt euch selbst:

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Forever Wild

Forever Wild heißt der Food Truck, der ab jetzt deutschlandweit unterwegs ist. Ein Mercedes Sprinter wurde angeschafft, welcher zum Food Truck mit voll ausgestatteter Küche umgebaut wurde. Im Forever Wild Truck werden ausschließlich Fisch und Meeresfrüchte aus Wildfang angeboten. Es werden hochwertige Produkte wie Wildlachsburger- und tatar, Ceviche, Fish&Chips und vieles mehr zubereitet, die bei diversen Street Food Festivals und Wochenmärkten angeboten werden.

Die Produkte werden mit viel Liebe und Expertise zubereitet und das merkt man den schmackhaften Gerichten auch an. Ein Truck der Fisch anbietet, ist eine große Bereicherung für die deutsche Street Food Szene. Einen festen Standort hat der Alaska Seafood Truck bisher noch nicht, aber wann er wo anzutreffen sein wird, erfahren die Fans am schnellsten über die Facebook Seite Alaskaseafoodtruck.

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Pitty's

Mit der einzigartigen, orientalischen Geschmacksrichtung unserer Spezialitäten bringen wir einen Hauch von Indien zum Street Food Festival. Erleben Sie ein Fest der Sinne mit dem Genuss von über 11 sorgfältig ausgewählten Gewürzen u.a. Kurkuma, Kardamom, Curry, Koriander und Chilli...
Wir legen unsere Priorität auf Frische, Qualität und die Kontrolle der gesamten Wertschöpfungskette! Nicht nur das Fleisch und die Saucen werden nach einem vertrauten Familienrezept zubereitet, sondern auch das Brot wird extra für Sie frisch angefertigt...
Überzeugen Sie sich selbst von den von Generation zu Generation übergebenen Kochkünsten...

Also treten Sie die Reise gemeinsam mit uns an, packen Sie die Schürze, denn nicht immer liegt die Würze in der Kürze.

 

Santiago Latino Grill

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Santiago Latino Grill - Grillkunst auf Rollen

Schon von weitem fällt einem der große rote Truck von Santiago Latino Grill ins Auge. Je näher man kommt, desto mehr Gerüche steigen euch in die Nase. Es raucht und qualmt aus dem Truck. Was man da riecht sind lecker gegrillte Chorizos, Rinder-Steaks, marinierte Schweine-Steaks oder mariniertem Hähnchen. Alle Zutaten werden frisch und mit latinoamerikanischen Zutaten zubereitet. Bunte Teller sind vorprogrammiert, da das ausgewählte Fleisch mit Salat, gegrillten Kartoffeln und hausgemachten Saucen serviert wird. Der sympatische Santiago rollt schon seit einigen Jahren mit uns durch Deutschland und beglückt alle Grillfans mit seinen landestypischen Grillspezialitäten. Es ist nicht so einfach in den Genuss von einem authentischen lateinamerikanischen BBQ zu kommen. Frische Guacamole, eine würzige Chimichurri dürfen hier natürlich nicht fehlen. Deswegen zögert nicht und besucht Santiago, stellt Fragen und lasst es euch schmecken!

¡buen provecho!

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Locura

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Gute Empanadas kennt man aus fast allen südamerikanischen Ländern. Aber die saftigsten, würzigsten und wirklich glücklich machende Füllungen findet man nur im Norden Argentiniens. Ob in Zitronensaft gekochtes Rind, die scharfe Käse/Mais-Füllung nach Rezept von Marios Gastfamilie oder vegane Varianten, bei uns gibt es die gesamte Empanadas-Vielfalt aus den Provinzen Tucumán bis Jujuy. Teig, Füllung und Soßen werden dabei in eigener Handarbeit zubereitet und sollte es deshalb mal etwas länger dauern, laden wir gerne zum Mate trinken ein.

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Chilees

Chilees steht für moderne und schmackhafte Koreanische Küche.

"Bulgogi" ist eine bekannte Spezialität wobei das Fleisch 36 Stunden in einer würzigen Marinade eingelegt wird. Den Bulgogi Burger gibt es wahlweise mit Sweet Beef oder Spicy Pork.

 

Tostadas

Tostadas sind eine Spezilität aus Kolumbien, die aus fritierten Kochbananen hergestellt wird. Serviert werden sie mit köstlichen Beilagen, wie Hähnchen, Rindfleisch oder Hogao, eine einzigartige kolumbianische Sause. In ganz NRW sind Tostadas noch fast unbekannt. Alle Gäste, die bereits die Gelegenheit hatten sie bei unseren Veranstaltungen und Caterings zu probieren, waren begeistert. Zudem sind Tostadas auch noch Glutenfrei! Also unbedingt ausprobieren.

Strudelhaus Poushe

Strudelhaus Poushe

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Poushe ist der Name des ersten und einzigen komplett authentischen osteuropäischen Strudelhauses. Dahinter steckt ein Frauenquartett mit bulgarischen Wurzeln: Ivanka Suter und die drei Töchtern Vania, Vassilena, Violeta.
In unseren 3 Lokalen in Zürich backen wir Strudel in allen Variationen, von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel.

www.strudelhaus.ch

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Turbo Bao

Turbo Bao

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Turbo Bao goes Gua Bao

Dürfen wir vorstellen, dass ist Wara, die seit einigen Jahren mit ihrem kleinen Anhänger die Gaumen der Street Food Liebhaber erobert. Bei ihr bekommt man den sogenanten Gua Bao, der eine taiwanesische Streetfood Spezialität ist.
Egal ob mit Zitronengrastofu und salziger Mango, mit Auberginenragout und Chili-Pfirsich, Pak Choi und Nektarinen oder mit zart karamellisiertem Schweinefleisch, Koriander und Chili-Sauce gefüllt. On Top gibt es gerösteten Sesam, Sprossen, Frühlingszwiebeln, Minze oder Nüsse und vieles mehr. Fest steht: Jeder Biss in die fluffigen Hefeteilchen ist eine Geschmacksexplosion. Ein perfekter Mix aus verschiedenen Zutaten. Man möchte am liebsten direkt in die verführerischen Teilchen reinbeißen! In Taiwan werden die kleinen gefüllten Hefeteigbuns ihrer Mundform wegen auch ,,Tiger eats pork" genannt. Zudem gibt es weltweit nur bei Turbo Bao das sagenhafte Einhornfleisch. Richtig gut! Wer noch nicht bei ihr war, sollte das schleunigst nachholen, viel Vergnügen beim Genießen!

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Zuzumi

Zuzumi

Liebe Essensliebhaber,

Wir heißen Zuzumi und Innovation ist das Fundament unserer Streetfoodphilosophie. Das Wort Zuzumi stammt aus dem japanischen und bedeutet soviel wie „Die Kunst des Faltens“. Wir sind spezialisiert auf Mix-Food, hierbei harmonieren Elemente der europäischen Küche mit der Geschmacksvielfalt asiatischer Delikatessen. Wir vereinen somit das Beste aus beiden Kulturen zu unserem Streetfood. Überzeugt euch selbst von einem neuen Geschmackserlebnis. Wir freuen uns auf euren Besuch auf dem Streetfood-Festival.

 

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Der kleine Munchkin

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Frittierte Süßigkeiten?!?!  

Ne oder?!

DOCH!! Mit viel Liebe und etwas Geschick zaubert Der kleine Munchkin aus Oreos, Snickers, Mars und weiteren Süßigkeiten knusprige Leckereien die am Ende sogar Skeptiker Herzen höher schlagen lassen.

Also esst nicht irgendeinen frittierten Scheiß! Esst #DEEPFRIEDSHIT!

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