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Poffertjes

Poffertjes

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Wir sind zwei junge Studenten aus Österreich und wir reisen mit unserer Küche "Luft und Liebe" durch den gesamten deutschsprachigen Raum, um möglichst vielen Menschen den genialen Geschmack unserer Poffertjes näher zu bringen. Bei den Poffertjes handelt es sich um eine niederländische Nachspeise, welche aus einer Art Mini Pancakes besteht.
Unsere unfassbar leckeren Poffertjes kombinieren wir mit Erbeere Nutella, Schoko Banane und Apfel Zimt. Kommt vorbei und genießt es!

 

Oishii - japanese Streetfood

Oishii - japanese Streetfood

Konichiwa. Wir sind ein japanischer Eventcaterer aus Paderborn und präsentieren die Highlights des japanischen Casual Fast Foods. Alle Speisen werden nach original japanischen Hausmannsrezepten zubereitet um ein möglichst authentisches Geschmackserlebnis zu garantieren. Im Angebot steht z.B. das japanische Reiscurry. Zart gekochte Kartoffeln und Möhrchen wälzen sich in einer dickflüssigen Currysauce und werden anschließend über dampfendem Sushi Reis oder Udon Nudeln serviert. Freunde der veganen Küche sowie Fleischliebhaber kommen bei uns voll auf ihre Kosten. Sayonara.

 

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Black Dog Food Truck

Black Dog Food Truck

Der BLACK DOG FOOD TRUCK ist die mobile Quelle für leckere Hot-Dog-Kreationen. Wir kredenzen ansprechende, raffinierte Hot Dogs nach US-Vorbild – keine traurige Wurst aus dem Möbelhaus.
Vegetarier als auch Veganer, welche unsere schmackhaften Würstchen aus feinstem Rindfleisch verschmähen, bekommen gerne delikate Dogs mit Tofu-Würstchen. Beim BLACK DOG FOOD TRUCK legen wir Wert auf natürliche, regionale Produkte. Frisch hergestellt, mit Liebe verarbeitet und LECKER.
Unsere Hot- Dog- Brötchen bekommen wir aus der Bio- Bäckerei Troll in Essen.
Die speziell für uns hergestellte Wurst kommt aus dem traditionsreichen Gelsenkirchener Familienbetrieb Ebben, dieser verarbeitet für uns Rindfleisch der Rasse Blonde d‘ Aquitaine vom Münsterländer Hof Keil.
Im Hot Dog liegt die Kraft!

 

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CIA Foodtruck

CIA Foodtruck

Sämtliche Zutaten kommen aus der Region. Unser Geflügel kommt vom Bio Geflügelhof aus dem Dorstener Land, Unser Hackfleisch (Wir bieten im normalen Tagesgeschäft auch Burger an) wird uns täglich frisch vom Diecker Hofgeliefert. Backwaren werden nach unserem eigenen Rezept von der Bäckerei Rüdel gebacken. Alle Saucen und Dips werden in unserer Küche selbst gemacht.

Wir achten sehr auf Nachhaltigkeit der Produkte und arbeiten sehr gerne mit unseren regionalen Lieferanten. Fresh & Local ist da die Devise.

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Chipottle Chicken Sandwich:
Bei Niedertemperatur gegartes Hähnchenkeulenfleisch, in Chipottlesauce mariniert mit Ananas-Spitzkohlsalat, Limetten-Chilli-Mayo in einem Sesam-Bun.

Chicken-Chivito:
einer Sandwich-Art aus Uruguay, mit Bacon, Salat, Chilli-Mayo, Käse, Tomaten, roter Zwiebel, fruchtig-Scharfer Tomaten-Mango-Salsa in einem knusprig gegrillten Sandwichbrot
Für unsere Gäste, die vegetarisches Essen bevorzugen: Veggi Beetroot: Saitanpatty gegrillt, marinierte Rote Beete, Ziegenkäsecreme, knackiger Rucola, Walnusspesto in einem Laugen Sandwich

Als Beilage bieten wir wahlweise crispy Potatoe Chips (frittierte Kartoffelscheiben) oder Süsskartoffel Fritten an.

 

Schvarz Kaffee

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Wir rösten Kaffees aus nachhaltigem und biologischem Anbau in höchster Qualität. Diesen Anspruch widmen wir auch unseren Getränken, wie Espressospezialitäten, Handgefilterte Kaffees sowie Cold Brew, und unseren Speisen, wie z.B. Macarons und Pasteis de Nata.

Die Steakschmiede

Wir freuen uns über euren Besuch bei uns am Stand, bei dem wir uns gerne mit euch über besondere Cuts und Zubereitungsarten austauschen.

Die Steakschmiede ist eine Metzgerei aus Dortmund, die sich dem besten Fleischgenuss verschrieben hat. Unsere Produkte sind internationale wie nationale Fleischspezialitäten von besonderen Tierrassen. Wir beziehen unser Premiumfleisch von handverlesenen Züchtern. Unsere Tiere stammen von alten Rassen wie Aberdeen-, Black Angus-, Hereford-Rindern oder Duroc- und Iberico-Schweinen ab, die sich durch ein langsames und gesundes Wachstum auszeichnen. Unsere Iberico Schweine, die aufgrund ihrer schwarzen Pfoten auch als Pata Negra bezeichnet werden, werden noch genauso wie vor einigen Jahrhunderten in den Kork- und Steineichenwäldern gehalten.

Die Affenbande

Die Affenbande

Ihr habt Bock auf Süßes? Etwas, das ihr noch nie zuvor gegessen habt und wonach sich euer Gaumen schon immer gesehnt hat? Etwas neues, etwas einzigartiges... Dann seid ihr bei uns, der Affenbande, genau richtig!
"Bano" ist das Schlagwort, das jeden Süßigkeitenliebhaber in seinen Bann ziehen wird. Du fragst noch was ein Bano ist? Na gut... Wir verraten es Dir, aber pssssst behalt es für dich! Ein Bano ist ein frisch zubereiteter, vor Dir gebackener Teigfladen.

Dieses von außen knusprige, aber von innen weiche, aufeinander geschichtete Gebäck wird mit leckeren Cremes u.a. Ovomaltine, Snickerscreme, Oreocreme, weißer Schokoladeuvm. bestrichen. Anschließend bestimmst Du eine Frucht deiner Wahl und belegst deinen Bano noch mit dieser. Zum Schluss bekommt dein Bano noch einen Banodeckel, da bei uns jeder seine große Liebe im Bano findet... Also bleib nicht ohne Deckel!!! Probiere und riskiere...

Pitty's

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Mit der einzigartigen, orientalischen Geschmacksrichtung unserer Spezialitäten bringen wir einen Hauch von Indien zum Street Food Festival. Erleben Sie ein Fest der Sinne mit dem Genuss von über 11 sorgfältig ausgewählten Gewürzen u.a. Kurkuma, Kardamom, Curry, Koriander und Chilli...
Wir legen unsere Priorität auf Frische, Qualität und die Kontrolle der gesamten Wertschöpfungskette! Nicht nur das Fleisch und die Saucen werden nach einem vertrauten Familienrezept zubereitet, sondern auch das Brot wird extra für Sie frisch angefertigt...
Überzeugen Sie sich selbst von den von Generation zu Generation übergebenen Kochkünsten...

Also treten Sie die Reise gemeinsam mit uns an, packen Sie die Schürze, denn nicht immer liegt die Würze in der Kürze.

 

Santiago Latino Grill

Santiago Latino Grill - Grillkunst auf Rollen

Schon von weitem fällt einem der große rote Truck von Santiago Latino Grill ins Auge. Je näher man kommt, desto mehr Gerüche steigen euch in die Nase. Es raucht und qualmt aus dem Truck. Was man da riecht sind lecker gegrillte Chorizos, Rinder-Steaks, marinierte Schweine-Steaks oder mariniertem Hähnchen. Alle Zutaten werden frisch und mit latinoamerikanischen Zutaten zubereitet. Bunte Teller sind vorprogrammiert, da das ausgewählte Fleisch mit Salat, gegrillten Kartoffeln und hausgemachten Saucen serviert wird. Der sympatische Santiago rollt schon seit einigen Jahren mit uns durch Deutschland und beglückt alle Grillfans mit seinen landestypischen Grillspezialitäten. Es ist nicht so einfach in den Genuss von einem authentischen lateinamerikanischen BBQ zu kommen. Frische Guacamole, eine würzige Chimichurri dürfen hier natürlich nicht fehlen. Deswegen zögert nicht und besucht Santiago, stellt Fragen und lasst es euch schmecken!

¡buen provecho!

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Paletas Brasil

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Schlotz, Schlotz bei Paletas-Brasil - Köstliches Eis am Stil zum Dahinschmelzen

Bei uns wird es zwar nun immer kühler und es geht rasend schnell auf Weihnachten zu. Trotz aller Weihnachtsvorfreude, schwelgen wir in Erinnerung an den warmen Sommer. Was wäre ein perfekter Sommer ohne köstliches Eis. Tamara von Paletas-Brasil hat eigentlich das ganze Jahr für euch eine perfekte Erfrischung dabei. Wenn hier die Eisvitrine geöffnet wird, blitzen einem bunte Eis am Stil Sorten ins Auge. Die Entscheidung fällt bei diesen handgemachten Fruchtbomben nicht leicht. Die Sorten werden mit frischen Früchten aus der Region, tropischen und exotischen Früchten aus Brasilien und Südamerika frisch hergestellt. Ganz natürlich und ohne künstliche Zusatzstoffe möchten man diese Eiskreationen einfach nur wegschlotzen! Neben spannenden Fruchteissorten, findet ihr auch cremiges Milcheis am Stil oder einen bunten Mix aus Milch und Fruchteis. Wer noch einen draufsetzen möchte: Das Eis gibt es auf Wunsch noch mit Schokolade verziert. Auch mit Schuss gibt es hier eine erfrischende Auswahl, ob Mojito oder Caipirinha. Hier ist für jeden sein Liebligscocktail am Stil dabei.

Holt euch die exotische Erfrischung auf unserem nächsten Street Food Festival selbst ab!

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Tostadas

Tostadas sind eine Spezilität aus Kolumbien, die aus fritierten Kochbananen hergestellt wird. Serviert werden sie mit köstlichen Beilagen, wie Hähnchen, Rindfleisch oder Hogao, eine einzigartige kolumbianische Sause. In ganz NRW sind Tostadas noch fast unbekannt. Alle Gäste, die bereits die Gelegenheit hatten sie bei unseren Veranstaltungen und Caterings zu probieren, waren begeistert. Zudem sind Tostadas auch noch Glutenfrei! Also unbedingt ausprobieren.

Strudelhaus Poushe

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Poushe ist der Name des ersten und einzigen komplett authentischen osteuropäischen Strudelhauses. Dahinter steckt ein Frauenquartett mit bulgarischen Wurzeln: Ivanka Suter und die drei Töchtern Vania, Vassilena, Violeta.
In unseren 3 Lokalen in Zürich backen wir Strudel in allen Variationen, von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel.

www.strudelhaus.ch

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Turbo Bao

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Turbo Bao goes Gua Bao

Bei iTurbo Bao bekommt man den sogenanten Gua Bao, der eine taiwanesische Streetfood Spezialität ist.
Egal ob mit Zitronengrastofu und salziger Mango, mit Auberginenragout und Chili-Pfirsich, Pak Choi und Nektarinen oder mit zart karamellisiertem Schweinefleisch, Koriander und Chili-Sauce gefüllt. On Top gibt es gerösteten Sesam, Sprossen, Frühlingszwiebeln, Minze oder Nüsse und vieles mehr. Fest steht: Jeder Biss in die fluffigen Hefeteilchen ist eine Geschmacksexplosion. Ein perfekter Mix aus verschiedenen Zutaten. Man möchte am liebsten direkt in die verführerischen Teilchen reinbeißen! In Taiwan werden die kleinen gefüllten Hefeteigbuns ihrer Mundform wegen auch ,,Tiger eats pork" genannt. Zudem gibt es weltweit nur bei Turbo Bao das sagenhafte Einhornfleisch. Richtig gut! Wer noch nicht bei ihr war, sollte das schleunigst nachholen, viel Vergnügen beim Genießen!

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Futter Flotte

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Flott Flott zur Futterflotte - Food Truck - Hier umarmt fluffiges Brot die besten Zutaten!

Beim Schlendern über das Festival sticht schon von weitem der tolle blaue Foodtruck von der Futterflotte ins Auge! Handwerkskunst steht hier auf der Tagesordnung. Seit 2014 rollt der Truck durch das Ruhgebiet, Düsseldorf und Köln. Immer mit an Bord ist das safige BBQ Pulled Beef Sandwich mit einer 24 h geschmorten Rinderschulter. Wenns mal cheesy sein soll: Henni's Cheese Steak Sandwich mit gegrilltem Entrecôte, geschmolzenen Cheddar und einer süßen Zwiebel-Speck-Marmelade! Auch fleischlos sorgt die Futter Flotte mit vegetarischen Alternativen für Geschmacksexplosionen. Für den puren Genuss sorgt beispielsweise die Variante mit selbstgemachtem Rote-Bete-Relish, gradiertem Thymian-Honig und Ziegenkäse. Je nach Saison wird hier aber auch bunt das Gemüse gewechselt.

Die Futterflotte ist nicht nur bekannt für den guten Geschmack sondern auch dafür, dass hier besonders viel Wert auf nachhaltige und regionale Produkte gelegt wird. Das Sandwichbrot wird von einem Essener Bäcker von Hand gefertigt und wird dann on the road mit besten Zutaten belegt. Alle anderen Produkte bezieht die Futterflotte aus umliegenden Bauernhöfe und Metzgereien. Ein Hoch auf diese gute Qualität und den echten Geschmack. Fettes Futter für euch ist hier garantiert!

Hendrik weiß was gut und glücklich macht! Dazu gehören im Leben eben auch zwei köstliche Brötchenhälften, die mit besten Zutaten gefüllt werden. So Einfach, aber trotzdem immer wieder zum Reinbeißen gut! Diese Sandwiches sind leider schneller weggehapst als gedacht, aber vielleicht passt ja noch ein Zweites in den Bauch?
Jeder kann genießen, hier macht es besonders viel Spaß! Überzeugt euch selbst.

Zuzumi

Zuzumi

Liebe Essensliebhaber,

Wir heißen Zuzumi und Innovation ist das Fundament unserer Streetfoodphilosophie. Das Wort Zuzumi stammt aus dem japanischen und bedeutet soviel wie „Die Kunst des Faltens“. Wir sind spezialisiert auf Mix-Food, hierbei harmonieren Elemente der europäischen Küche mit der Geschmacksvielfalt asiatischer Delikatessen. Wir vereinen somit das Beste aus beiden Kulturen zu unserem Streetfood. Überzeugt euch selbst von einem neuen Geschmackserlebnis. Wir freuen uns auf euren Besuch auf dem Streetfood-Festival.

 

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Desserts Inc

Desserts Inc – Selbstgebackene Kuchenträume

Desserts Inc ist schon bekannt wie ein bunter Hund und nicht mehr wegzudenken auf unseren Festivals! Mit ihren unwiderstehlichen Cheesecakes und fluffigen Brownies locken Desserts Inc. so einige Fans in den Kuchenhimmel. Für den ein oder anderen darf es gerne auch ein zweites Stück sein. Ihr werdet sehen: Steht ihr einmal vor der Kuchenvitrine, fällt die Entscheidung besonders schwer. Von Cheesecakes mit frischen Beeren, Salted Caramel bis hin zu ganz abgefahren mit Bacon-Topping. Aber auch bei den herrlichen Brownievariationen werden die Augen groß! Die Backkünste von Desserts Inc. sind auf jeden Fall der absolute Renner. Wer diese noch nicht probiert hat, sollte dies schleunigst auf einem der kommenden Festivals nachholen.
Fest steht: Hier bleiben keine Wünsche offen. Danke Bart und Danielle, dass ihr uns mit euren Backkünsten das Street Food Festival jedes Mal aufs Neue versüßt!

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Der kleine Munchkin

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Frittierte Süßigkeiten?!?!  

Ne oder?!

DOCH!! Mit viel Liebe und etwas Geschick zaubert Der kleine Munchkin aus Oreos, Snickers, Mars und weiteren Süßigkeiten knusprige Leckereien die am Ende sogar Skeptiker Herzen höher schlagen lassen.

Also esst nicht irgendeinen frittierten Scheiß! Esst #DEEPFRIEDSHIT!

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Pelican's Jamaican Food

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Pelican hat mit einem kleinen Restaurant in Jamaicas Hauptstadt Kingston angefangen. Seine Leidenschaft und Liebe zum kochen hat ihm einen Artikel auf der 1.Seite von Jamaicas nationaler Tageszeitung "The Gleaner" eingebracht. Seit 2009 lebt er in Deutschland und ist auf Festivals und anderen Events mit seiner mobilen Küche unterwegs um uns die jamaicanische Ess-Kultur und das Flair der Karibik nahezubringen. Seine Spezialität ist das jamaicanische Nationalgericht "Ackee & Saltfisch "Wer sein Essen einmal probiert hat, liebt es und kommt gerne wieder. Das Essen wird frisch vor Ort gekocht und Pelican hat immer ein freundliches Lächeln für seine Gäste.

Pan Kowalski

Pan Kowalski

Home-made east-European Pierogi with Berlin(ski) twist! Try our famous Beef&Cheese with silky Cheddar or classy Classic, always with amazing dips. Taste the best with self-made, flavored Pan Kowalski Vodka. Don't miss out on the black tent!

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Buns and Sons Co.

Buns and Sons Co.

Buns & Sons Co. versorgt euch auf dem Street Food Festival mit einem absoluten Klassiker des amerikanischen Barbecues. Dem Pulled Pork Sandwich! 12h lang gesmoktes Fleisch, eine hausgemachte Barbecue Sauce, ein klassischer Coleslaw und dazu Buns, die wir bei einem lokalen Bäcker backen lassen. Kein Schnickschnack, kein Firlefanz - einfaches und ehrliches Essen, serviert mit viel Liebe zum Produkt. Darum geht es für uns bei Streetfood. 

we like big buns and we cannot lie!

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