El Huarique
Das Team von "El Huarique" bietet authentisches Street Food aus Peru an.
Ceviche de pescado: Das Nationalgericht Nr. 1 - Fischstückchen eingelegt in Limettensaft (auch genannt: "Tigermilch"), gewürzt mit Zwiebeln, Koriander und Chilischoten.
Ají de gallina: Hähnchenstreifen zubereitet in einer cremigen Chilischoten-Sauce mit Parmesan und Reis.
Empanadas: Gefüllte Teigtaschen, mit würzigem Rinderfleisch oder deftigem Gemüse.
Alfajores: Kekse gefüllt mit cremiger "Dulce de leche".