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Fries Bike

Fries Bike

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The best organic fries hand cut in front of your eyes, crispy on the outside, fluffy on the inside. That is Fries Bike in one sentence. Holland is already crazy about our fries, now we would like to do the same thing in Germany.

Hope to see you there!

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Wrap Attack

'Ein berühmter Mann fragte einst bereits: „Mehr Power?!“
Bei Wrap Attack begrüßen dich ausschließlich essbare Superhelden und Superschurken.
‚Captain Caracho‘, ‚Mexican Bandit‘, ‚Mushroom Warrior‘, ‚Peach Petite‘ & Co befördern
dich in eine andere Dimension. Erinnerungen an die Helden und Heldinnen der Kindheit
werden wach. Der Kick in jedem Gericht sind die Gegensätze. Weiches trifft auf Knackiges, Cremiges auf
Krachendes, Würziges auf Feines. Und das sorgt für einen Gaumenschmaus! Einfach lecker!
Bleibt nur noch die Frage: bist du heute Superheld oder Superschurke?'

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The Crushi

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Crushi ist Crunchy Sushi. Hochwertige und frische Zutaten mit einer geschmackvollen, knusprigen Ummantelung. Exklusiv, einzigartig und stilvoll.
Crushi servieren wir in 3 Geschmacksrichtungen:
CALIFORNIA CRUSHI MIt den Zutaten Surimi, Surimi mousse,Wakame und japanisches Omelett.
VEGA CRUSHI mit den Zutaten Kampyo, Avocado, Wakame und gegrillter Paprika.
SALMON CRUSHI mit den Zutaten Frischer Lachs, Lachs mousse, Avocado und Wakame.

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Pastawerkstatt

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"No limit in pasta creation!"
Die grenzenlose Welt der Pastaherstellung erfindet eine neue Heimat.
Durch eine Kombination von traditionellem italienischen Handwerk und neuartigen Pastakreationen, gestalten wir die deutsche Alltagsküche neu.


Die Pastawerkstatt ist ein junges Unternehmen, welches ihre Wurzeln im Herzen Italiens wiederfindet. Somit trifft altes Handwerk auf neue Ideen und schafft einen Mix aus Leidenschaft und Hochgenuss.
 

Vergessmeinnicht Foodtruck

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Vergessmeinicht macht ungarisches Langos kombiniert mit kölscher Lebensfreude und internationalen Toppings. Die Topseller sind Langos mit Parmaschinken und frischem Rucola sowie Tomate-Mozzarrella mit Kräutercreme. Vegan? Können wir auch. Unser Pesto wird ohne Parmesan hergestellt und wir haben viele frische Zutaten als Topping. Spezialwünsche? Auch kein Problem. Wir sind offen für neue Ideen. So haben wir dieses Jahr z.B. erfolgreich das Thema "Lateinamerika" mit Guacamole und Lachs umgesetzt. Alles frisch und herrlich aromatisch. Michael Schmitt und sein Team freuen sich auf hungrige Gäste und Sonderwünsche werden gerne erfüllt.

 

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Exotiqo

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We sell world menu's in Mexican Quesadillas. We wanna give people a world taste!
We have 3 different ones:
- Korean Quesadilla: Sweet chicken with korean sauce, , fried unions, bell pepper, and cheese.
- Mexican Quesadilla: Beef minced meat, mexican sauce, bruchetta, guacamole, corn, bell pepper and cheese.
- Greek Quesadilla: Green pesto, bruchetta, feta cheese, spinach, bell pepper.

 

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Tasty Cream

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Ein außergewöhnliches Eis-Erlebnis könnt ihr bei Tasty Cream erfahren.
Mit frischen Zutaten und vielen Toppings könnt Ihr euer eigenes Eis kreieren.

Jedes Eis ist ein Unikat - Überzeugt euch Selbst.

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Foodies Cookie Dough

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Roher Keksteig zum löffeln, mit diversen Saucen, Toppings und Kompott.

Unbedingt probieren!

We dough it!

 

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Michael SimpleMe - Hessisch ess isch

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Zwei Hessische Hobbyköche bekannt aus der ersten Staffel von MasterChef Deutschland zaubern euch frische und ehrliche hessische Küchen auf den Teller.
Alle Zutaten stammen aus dem hessischem Lande und von hesischen Bauernhöfen. Auf die Frische kommt es an. Vor euren Augen zaubern wir Gerichte wie:

- Frankfurter Rippchen mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
- Grüne Soße

Angerichtet in handlichen Portionen auf Sterneküchen Niveau. Wer sagt denn das das bei Streetfood nicht möglich ist! Einfach vorbeikommen und
schmecken lassen. Bleibe einfach SimplyMe!

Tigers' Frygers

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Tigers’ Frygers bietet euch auf dem Street Food Festival mit seinem „Deep Fried Burger“ wieder ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Lasst euch diese kulinarischen Burger Kombinationen, frittiert in einer eigenen Interpretation des ungarischen Langos Teigmantel auf keinen Fall entgehen!

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Eribet

EriBet bedeutet Haus Eritrea. Wir kommen ursprünglich aus Eritrea.
In EriBet präsentieren wir euch kulinarische Delikatessen aus der eritreischen Küche. Die Basis bildet Injera, ein fluffig-weicher Sauerteig-Fladen, welcher mit verschiedenen würzigen Saucen serviert wird. Injera ist Teller und Besteck zugleich. Dazu gibt es verschiedene pikante fleischhaltige Gerichte, die mit Berbere (eine eritreische Chili-Gewürzmischung, bestehend aus mehr als 15 Gewürzen) und Tesmi (Gewürzbutter) verfeinert werden. Als vegetarische Varianten haben wir Timtimo (Linsengericht mit Curry), Hamli (Gericht mit Spinat, Chili und Knoblauch), und noch vieles mehr. Wir freuen uns auf euren Besuch im Haus Eritrea.

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Maison Touareg

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Maison Touareg ist ein Food Truck, der sich durch seine besondere Küche von ähnlichen Projekten abhebt. Entwickelt wurde die Idee von zwei Gründern, die bereits über langjährige Erfahrung in der Gastronomie verfügen. Die maghrebineschen Speisen zeichnen den Food Truck aus. Als Hauptprodukt werden Touareg Wraps angeboten, die in Tunesien als "Mlawii" und in Marokko als "Mssemen" bekannt sind. Ob Vegetarier oder Fleischliebhaber - für jeden Geschmack ist bei Maison Touareg etwas dabei. Die maghrebinesche Multikulti-Küche ist für ihre Vielseitigkeit bekannt. Verschiedene Einflüsse in Maghreb, beispielsweise durch französische Kolonien, machen diese Art der Speisen so besonders. Auch italienische Einflüsse sind zu finden. Die große Gewürzauswahl geht auf die Amazigh zurück, wobei es sich um die ersten Einwohner von Nordwestafrika handelt. Sämtliche Variationen finden sich auch in der Küche von Maison Touareg wieder. Das Grießbrot, aus dem die Wraps hergestellt werden, ist im gesamten Gebiet Nordwestafrikas bekannt. Beispielsweise in Tunesien oder Marokko ist es beliebt. Es dient nicht nur als Hauptprodukt bei Maison Touareg, sondern begleitet auch zahlreiche Nomaden bei ihren Wanderungen durch Nordwestafrika. Der Name "Maison" geht übrigens auf den französischen Begriff "Haus" zurück, das Wort "Touareg" hingegen auf die Nomaden - diese transportieren ihr Zuhause schließlich immer mit sich. Auch Maison Touareg geht auf große Wanderung beziehungsweise Fahrt. Der Foodtruck wird von den Gründern als kleines Zuhause angesehen, das auch andere Leute mit seiner Anwesenheit und seinen schmackhaften Speisen begeistern soll.

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Flor y Canela

Flor y Canela

Flor y Canela steht für Kreativität und Originalität. Mit viel Leidenschaft für das Kochen, handwerklichem Geschick und kreativen Ideen möchte ich Euch kulinarische Delikatessen auf Basis der klassischen Peruanischen Küche zubereiten. Viel Wert lege ich auf die Frische der Zutaten und das Zusammenspiel vielfältiger Aromen. Ich verarbeite typisch Peruanische Kräuter, Gewürze und andere Rohstoffe wie Koriander, Cuminum und Quinoa. Das Nationalgericht Ceviche aus frischem rohen Fisch, Süßkartoffeln und gerösteten Maiskörnern wird "à la minute" mit einer besonderen Technik zur Herstellung der sogenannten Tigermilch (Limettensaft, Gewürze und andere Zutaten), in welcher der Fisch eingelegt wird, zubereitet.
Wie in Peru üblich, biete ich zu allen Gerichten selbst hergestellte "Salsas" (Soßen/Dips) verschiedener Schärfegrade an.

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Tazzy Food

Tazzy Food

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Die Pies sind in verschiedensten Größen und Formen zu bekommen. Der kleine 'Party Pie' bietet sich optimal an um heraus zu finden ob es euch gefällt. Die Australian Pies sind einzigartig und von hoher Qualität und selbstverständlich alle eigens von mir handgemacht. Neben den Pies bieten wir auch eine Reihe an australischen Cookies und Kuchen an.

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Australian Street Food. 

Unser Kernprodukt ist eine Reihe an verschiedenster 'Pies' - Blätterteigtaschen mit herzhaften Füllungen (Pfeffersteak, Hühnchen mit Pesto, Spinat und Feta, etc.), sowie süßen Füllungen (Apfelkuchen). Die Pies können alleinig oder mit einer kleinen Salatbeilage verspeist werden. Normalerweise werden Pies mit selbstgemachten Soßen wie zum Beispiel Ketchup serviert. Ich biete euch eine Vielfalt an selbstgemachten Soßen, die perfekt auf die unterschiedlichen Pies abgestimmt sind: Bei der Wahl des Curry Chicken Pies, würde ich euch beispielsweise ein Joghurt oder Mango Chutney anbieten.

Serai

SERAI heisst "Zitronengras" auf Malaiisch. Wir sind passionierte Hobbyköche und wir bringen ein Stück von unsere Heimat Malaysia zum Street Food Festival. Zitronengras, Kurkuma, Ingwer, Chili, Curry, Kaffir Lime & Curry Blätter und Kokosnussmilch spielen eine sehr wichtige Rolle in der Kochtradition der Malaien. Unser Spezialitäten sind Laksa, eine pikante Nudelsuppe mit Kokosnussmilch verfeinert und diversen, exotischen Gewürzen und Zutaten zubereitet und Nasi Lemak, das heimliche Nationalgericht Malaysia. Lasst euch verführen von dem exotischen Geschmack unserer Gerichte. Wir freuen uns auf Euch!

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Dinkelmann

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Dinkelmann - Frisch duftende Crossover Naan Wraps

Lisa und Olaf von Dinkelmann servieren seit vielen Jahren köstlich orientalische Indian Teller, Landlust Teller oder Falafel auf unseren Street Food Festivals.
Zudem rollen sie für euch ihre selbstgemachten Naan Wraps. Das gerollte Glück besteht aus frisch gebackenem Dinkel Naan Brot Teig, welches mit frischen Salaten, gebratenem Gemüse, verschiedenen Chutneys und Kräuterfrischkäse gerollt wird. Alle wohlbekannten Gerichte werden durch die eigene Dinkelmehlmischung zum neuen Geschmackserlebnis. Wir können nicht anders als Dinkelmann weiterzuempfehlen, weil es sooooo lecker ist!

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Tofino

Wir sind eine Burgerbude aus dem Essener Südviertel. Wir grillen unsere Burger erst bei Bestellung. Unser Fleisch hat Bio Qualität und kommt aus der Essener Region. Unsere Burger Buns werden exklusiv für uns gebacken. Unsere Saucen sind alle hausgemacht. In diesem Jahr
wurden wir vom "Feinschmecker Magazin" und "Ruhrgebiet geht aus" als einer der besten Burgerbuden ausgezeichnet.

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Strudelhaus Poushe

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Poushe ist der Name des ersten und einzigen komplett authentischen osteuropäischen Strudelhauses. Dahinter steckt ein Frauenquartett mit bulgarischen Wurzeln: Ivanka Suter und die drei Töchtern Vania, Vassilena, Violeta.
In unseren 3 Lokalen in Zürich backen wir Strudel in allen Variationen, von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel.

www.strudelhaus.ch

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Futter Flotte

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Flott Flott zur Futterflotte - Food Truck - Hier umarmt fluffiges Brot die besten Zutaten!

Beim Schlendern über das Festival sticht schon von weitem der tolle blaue Foodtruck von der Futterflotte ins Auge! Handwerkskunst steht hier auf der Tagesordnung. Seit 2014 rollt der Truck durch das Ruhgebiet, Düsseldorf und Köln. Immer mit an Bord ist das safige BBQ Pulled Beef Sandwich mit einer 24 h geschmorten Rinderschulter. Wenns mal cheesy sein soll: Henni's Cheese Steak Sandwich mit gegrilltem Entrecôte, geschmolzenen Cheddar und einer süßen Zwiebel-Speck-Marmelade! Auch fleischlos sorgt die Futter Flotte mit vegetarischen Alternativen für Geschmacksexplosionen. Für den puren Genuss sorgt beispielsweise die Variante mit selbstgemachtem Rote-Bete-Relish, gradiertem Thymian-Honig und Ziegenkäse. Je nach Saison wird hier aber auch bunt das Gemüse gewechselt.

Die Futterflotte ist nicht nur bekannt für den guten Geschmack sondern auch dafür, dass hier besonders viel Wert auf nachhaltige und regionale Produkte gelegt wird. Das Sandwichbrot wird von einem Essener Bäcker von Hand gefertigt und wird dann on the road mit besten Zutaten belegt. Alle anderen Produkte bezieht die Futterflotte aus umliegenden Bauernhöfe und Metzgereien. Ein Hoch auf diese gute Qualität und den echten Geschmack. Fettes Futter für euch ist hier garantiert!

Hendrik weiß was gut und glücklich macht! Dazu gehören im Leben eben auch zwei köstliche Brötchenhälften, die mit besten Zutaten gefüllt werden. So Einfach, aber trotzdem immer wieder zum Reinbeißen gut! Diese Sandwiches sind leider schneller weggehapst als gedacht, aber vielleicht passt ja noch ein Zweites in den Bauch?
Jeder kann genießen, hier macht es besonders viel Spaß! Überzeugt euch selbst.