Maria Maria
Chilenische Sandwichkultur vom Allerfeinsten
Die lateinamerikanische Sandwich Kultur kommt in Marias rosafarbenen Truck. Fein, saftiges Pulled Beef wird in einem leckeren Brioche Baguette serviert. Auch fleischlos macht das Sandwich so einiges her. Beispielsweise mit leckeren Austernpilzen, mariniertem Kohl, Pickled Onions und Chimichurri. Eine perfekte Mahlzeit, ob mittags oder abends. Dazu gibt es hausgemachte Saucen, Avocadocreme oder wahlweise geschmolzenen Cheddar. Für den besonderen Geschmack sorgt Pebre, eine chilenische Version der Tomatensalsa. Guacamole darf natürlich nicht fehlen. Auf die Sandwiches kommt eine Guacamole aus ‚Paltas‘ – so nennt man in Chile die Avocados.
In Chile sagt man: ‚If something tastes good, it will proably taste even better in between two slices of bread.‘ Das erklärt auch warum man die Chacarero in Chile an jeder Straßenecke bekommt. Egal zu welcher Uhrzeit oder zu welchem Anlass, sie schmecken einfach super lecker!
