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KLEV

Pani Puri

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Pani Puri kommt ursprünglich aus dem südasiatischem Gebiet. 

Es handelt sich dabei um knusprige Weizenbällchen, die vor Ort mit einem Kartoffel-Kichererbsen-Masala und hausgemachten Chutneys gefüllt werden. Doch dabei bleibt es nicht allein, denn hinzu kommen diverse Toppings unter anderem frische Kräuter, rote Zwiebeln, Crunchy Mix und vieles mehr. Diese einzigartige Kombination von frischen Zutaten ist eine wahre Geschmacksexplosion!

Das ganze wird Vegan oder Vegetarisch serviert.
Es ist Laktosefrei.

Wrapcici


Wir WRAPCICI sind ein Team aus drei jungen Männern mit knapp 20 jähriger Gastro- und Streetfooderfahrung.
Wir haben ein ganz neues Produkt entwickelt und wollen frischen Wind aus dem Balkan mit auf den Markt bringen den Wir Euch natürlich nicht vorenthalten wollen.
Bei dem Produkt handelt es sich um hausgemachte Cevapcici die Wir in drei Varianten anbieten:

MasterPiece bestehend aus hausgem. Cevapcici, Ajvar, Kajmak, Eisberg und frischen roten Zwiebeln.

FireStarter bestehend aus hausgem. Cevapcici, Ajvar, Kajmak, Eisberg, frische roten Zwiebeln und feurigen Peperoni.

FlowerPower bestehend aus frischem Grillgemüse, Ajvar, Kajmak, Eisberg und frischen roten Zwiebeln (Veggie).

Alle drei Produkte werden handfertig in Wraps mit Lebensmittelpapier eingerollt.

Guten Hunger und hoffentlich bis bald

Herzliche Grüsse euer Team WRAPCICI🙌❤

Njoy

Wir bieten den Food-Liebhabern ein landestypisches Angebot thailändischer Spezialitäten. Dabei legen wir besonderen Wert auf frische Lebensmittel sowie die frische Zubereitung und das außergewöhnliche Anrichten unserer Gerichte – Das Auge isst mit.

Pad Kra Pao Gai als Burger

Das Leibgericht vieler Thais und auch für Urlauber ein kulinarisches Highlight auf der Speisekarte. Unser handgefertigter Burger-Patty besteht aus kleingehacktem Hähnchenbrustfilet mit den bekannten Gewürzen Thailands verfeinert. Durch die Brechbohnen erhält der Patty seine leicht grünliche Farbe. Krapao – das Basilikum sorgt für den besonderen Geschmack. Serviert wird unser Pad Krapao Burger, wie die meisten Thai-Gerichte, mit einer Portion Reis. Als „i“-Tüpfelchen gibt es ein Spiegelei obendrauf.

Tom Kha (Gai) - die leichte Kokossuppe
Einer unserer ganz persönlichen Favoriten ist die Tom Kha Suppe. Die Kokossuppe ist nicht nur besonders schmackhaft, sondern auch eine der gesündesten Speisen, die man im Land der exotischen Leckereien serviert Kokosmilch regt den Stoffwechsel an, wirkt antibakteriell, schützt das Herz und hilft sogar beim Abnehmen. Für das Aroma in der Suppe sorgen die thailändischen Gewürze. Wir servieren die Suppe mit Champignons – und für unsere Fleischliebhaber natürlich auch ganz traditionell mit GAI – Hähnchenfleisch. Wer mag bekommt auch gerne eine Portion Reis dazu.

Yam Wun Sen - der erfrischend leckere Glasnudelsalat

Wir servieren den Glasnudelsalat mit der traditionellen Würze und Hähnchenfleisch. Wer mag bekommt unseren Salat auch gerne ohne Fleisch. Für die Frische sorgen Tomaten und Möhren und durch die Erdnüsse wird der Salat besonders knackig.

 

Knolle op Jück

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Aufgepasst! Knolle op Jück zaubert euch köstliche Kumpir auf die Hand.

Kumpir sind Backkartoffeln, die im Kumpi-Ofen gebacken und vielfälltig belegt sind. Folgende Variationsmöglichkeiten haben wir auf dem Street Food Festival für Euch:

Mexicana

KumpirBase|Weißkraut|Karotten|Mais|Gewürzgurke|Erbsen|Oliven|Chily con carne|Jalapenos|Nachos|Sourcream oder Sauce Andalouse  

Veggi
KumpirBase|Weißkraut|Karotten|Mais|Gewürzgurke|Erbsen|Oliven|Bulgur|Feta|Sourcream

Pulled Chicken
KumpirBase|Weißkraut|Karotten|Mais|Gewürzgurke|Erbsen|Oliven|Pulled Chicken|Röstzwiebeln|Sourcream

 

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Kotobuki

Schon einmal Japanische Okonomiyaki probiert? Das Streetfood Gericht in Japan!

Traditionell wird Okonomiyaki am Tisch auf einer heißen Eisenplatte mithilfe eines Spatels gebraten. Die Grundzutaten sind Wasser, Kohl, Mehl, Ei und Dashi. Weitere Zutaten werden nach Belieben hinzugefügt.

Wir stellen unsere Okonomiyakyis auf traditionelle Weise mit einem traditionellen Rezept her.

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Madame Cocos

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Unsere frisch gebackenen Cocosballs sind verfügbar in 6 verschiedene Geschmäckern: Natur, dunkle Schokolade, weiße Schokolade, Rum Rosin, Ingwer-Pfeffer und Spezial.
Die Cocosballs bestehen aus Kokosnuss, Eiweiß, organischem Rohrzucker und Honig.

Kommt vorbei und probiert euch durch.

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Alles Strauß

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Fisch Art Street Food Surf & Turf Burger gehört zum Pflichtprogramm auf der Streetfood-Menükarte, denn hier wird ein Spektakel für alle Streetfoodsinne geboten: Fisch, Fleisch und ein Berg Zwiebeln werden mit viel Whisky auf den Punkt gebraten und anschliessend im Brioche Brötchen mit leckeren Saucen serviert! Suchtfaktor? Extrem hoch.

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Wrap Attack

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'Ein berühmter Mann fragte einst bereits: „Mehr Power?!“
Wir geben die Antwort: Aber Hallo, denn 'Wrap Attack' ist der Einsatzwagen
für deine Superkräfte!

Bei Wrap Attack begrüßen dich ausschließlich essbare Superhelden und Superschurken.
‚Captain Caracho‘, ‚Mexican Bandit‘, ‚Mushroom Warrior‘, ‚Peach Petite‘ & Co befördern
dich in eine andere Dimension. Erinnerungen an die Helden und Heldinnen der Kindheit
werden wach.

Der Kick in jedem Gericht sind die Gegensätze. Weiches trifft auf Knackiges, Cremiges auf
Krachendes, Würziges auf Feines. Und das sorgt für einen Gaumenschmaus! Einfach lecker!

Bleibt nur noch die Frage: bist du heute Superheld oder Superschurke?'

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Foodies Cookie Dough

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Roher Keksteig zum löffeln, mit diversen Saucen, Toppings und Kompott.

Unbedingt probieren!

We dough it!

 

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Bear's Streetfood

Bear’s Streetfood steht für sehr frische und bodenständig-kreative Gerichte zwischen
„höherwertigem Fast-Food“ und „anspruchsvollem Street-Food“. Die Angebote sind mit der Natur verbunden: weniger industrielle Verarbeitung, mehr gute Produkte und geschmackvolle Zutaten.

Das Hauptaugenmerk liegt auf frischem, gegrilltem italienischen Brot mit verschiedenen Salaten und kreativ-angemachten Belägen, unter anderem:

• Pulled Pute mit Spitzkohl-Sesam-Salat

• Spanferkelragout BBQ-Style mit Rotwein-Zwiebelmarmelade

•  gebratener Merguez (Rinder-Lammbratwurst) mit Curry-Fruchtsoße

•  hausgebeizten Lachs auf Rucola und Honig-Senfsoße

• Aioli & Tomaten-Concassé

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Manti Manti

Manti Manti

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Manti Manti bereitet Euch köstliche Manti (türkische Ravioli mit Gemüsefüllung) zu. Manti sind sehr klein und werden schonend im Wasser gekocht, anschließend kommt traditionell eine Joghurt-Knoblauch Soße und eine Tomaten-Paprika Soße drauf. Optional auch mit einer pikanten Hackfleisch-Soße wählbar. Getoppt wird das ganze dann mit frischer Minze und Paprikaflocken.

Big B Brownies

Köstlich schokoladige Brownies mit Nüssen aus California und leckeren Toppings (Vanille, Caramel, Schoko oder Himbeer Sauce und frischen Beeren). Alles selbst gemacht und mit viel Liebe zum Detail. Überzeugt euch selbst:

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Tostadas

Tostadas sind eine Spezilität aus Kolumbien, die aus fritierten Kochbananen hergestellt wird. Serviert werden sie mit köstlichen Beilagen, wie Hähnchen, Rindfleisch oder Hogao, eine einzigartige kolumbianische Sause. In ganz NRW sind Tostadas noch fast unbekannt. Alle Gäste, die bereits die Gelegenheit hatten sie bei unseren Veranstaltungen und Caterings zu probieren, waren begeistert. Zudem sind Tostadas auch noch Glutenfrei! Also unbedingt ausprobieren.

Sweet and tiny Crepe Mobil

In dem Miniwohnwagen zaubern euch die zwei Schwestern Anne und Lea süße Leckereien. Die hauchdünnen Crepes versprechen von klassisch bis aufwendig belegt einen Gaumenschmaus.

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Goodman's Burgertruck

Goodman's Burgertruck

Patties aus bestem Bio-Beef, gewolft von der Leverkusener Öko-Fleischerei "Müller", handgemachte Buns vom Kölner Familienbetrieb "Zimmermann", frischen Zutaten, Saucen aus eigener Herstellung: unsere saftig leckeren Burger mit knackigen Fries aus regionalen Kartoffeln findest Du in und um Köln, Düsseldorf und Bonn an täglich wechselnden Orten. Wir sind ein Food Truck und lieben es beweglich und flexibel zu bleiben.

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Chocolate Fruits

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Unser Angebot umfasst alles, was das Schokoladengenießer-Herz höher schlagen lässt. Wir sind ein junges dynamisches Team und vereinen leckere & frische Früchte mit dem unwiderstehlichen Genuss von Schokolade. Zubereitet wird alles ganz frisch vorm Auge des Kunden. Dabei kann sich der Kunde einen knackigen Obstspieß aus Erdbeeren, Ananas, Wassermelone und Früchte der Saison zusammenstellen lassen und wird dann mit warmer Schokolade (wahlweise mit Weißer, Vollmilch oder zartbitter) überzogen. Dazu gibt's noch Toppings wie etwa Mini Marshmallows, Kokosnuss Raspeln, Smarties oder Oreo Cookies Stückchen.

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Awa

Awa

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Endeckt Afrika in Europa

Awa kocht schon seit Jahren mit viel Lebensfreude auf unseren Street Food Festivals und kennt ihre Gerichte besser als ihre eigene Westentasche. Schon bereits mit zwölf Jahren hat Awa ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckt und bei großen Partys und Hochzeiten mitgeholfen. Bei ihr könnt ihr die kulinarische Vielfalt des Senegals probieren. Auf unseren Street Food Festivals biete sie duftende Reisgerichte, abgeschmeckt mit einer Vielzahl von Gewürzen, an. Hier gibt es Awa’s Klassiker und noch vieles mehr, frisch vor euren Augen gekocht. Der Dauerbrenner Mafeh mit Gemüse in einer Erdnuss-Sauce mit Couscous oder Reis, das sowohl mit Rindfleisch als auch vegan bestellt werden kann, ist unglaublich lecker! Wer sich nicht entscheiden kann, wird bestimmt mit dem Fingerfoodteller glücklich, auf dem gibt es eine bunte Mischung aus Fataya, Teigtaschen mit Rinderhack, Kochbananen und Bohnenmaisbällchen mit afrikanischen Dips. Awa entfürt euch in ihre Kultur mit süßen und herzhaften senegalesischen Spezialitäten - einfach nur köstlich!

www.awa-events.com

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Antiochia

Antiochia

Antiochia steht für libanesische Essenskultur, da wo Street Food Zuhause ist.
Herzhafte Kräuterbrote, der Teig wird vor Euren Augen hauchdünn ausgerollt und gebacken. Dann habt Ihr die Wahl zwischen zahlreichen Ölen, Pasten und frischen /oder gerösteten Kräutern. Dazu gibts frisches Gemüse aus der Region nach Wahl.
Eine Gaumenexplosion !
Wir freuen uns auf euch !

 

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