De Barabus

Bei De Barabus treffen indonesische Einflüsse auf die Vielfalt Südamerikas, denn hier wird euch feinst surinamische Küche geboten. Die Gerichte basieren auf den Rezepten der Großmutter und bekommen einen modernen Twist, sodass sie es ebenfalls vegetarischen & vegane Varianten gibt. Der Signature Dish dieses Trucks ist das sogenannte Bara: Ein frittierter Bun mit vielen Kräutern und Gewürzen, wahlweise gefüllt mit Hähnchen, Tofu oder Tempeh.

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