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Mein Konzept ist "Pack dir deinen Pü-Pott". Wie der Name verrät, ist die Grundlage ein auf Bestellung aus leckeren Kartoffeln und einem Mix aus Milch, Butter, Salz, Muskat frisch gestampftes, cremiges Kartoffel-Pü, welches dann durch verschiedenste kreative Toppings zum ganz individuellen Pü-Pott wird. Für weniger Enscheidungsfreudige gibt es natürlich saisonal passend zusammengestellte Pü-Pötte. Aktuell habe ich "Gehopft" (Craft Beer Sauce, Hackbällchen, Zwiebelchutney), "Verschärft" (Rucola, Chorizo, wachsweiches Ei und Bärlauch-Crème) und "Zickig" (warmer Rote Bete Salat, Ziegenfrischkäse, Honig-Senf-Dressing und geröstete Haselnüsse).

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